Творожный торт с клубникой и шоколадными бабочками без выпечки (БЛ)
Показано с 1 по 3 из 3

Тема: Творожный торт с клубникой и шоколадными бабочками без выпечки (БЛ)

  1. #1
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию Творожный торт с клубникой и шоколадными бабочками без выпечки (БЛ)

    Творожный торт с клубникой и шоколадными бабочками без выпечки (БЛ)

    Очень легкий и простой в приготовлении творожный тортик без выпечки.




    Ингредиенты

    Для основы
    80 гр молотого миндаля без шкурок или миндальной муки (муки из фундука)
    2 яичных белка
    20 гр фруктозы или по вкусу (или дургой подсластитель)

    Можно делать и без основы

    Для начинки
    400-450 гр клубники или другой ягоды (ежевика, смотродина, малина)
    18 гр желатина
    300 гр кримчиза (реккомендации ТУТ )
    500 гр творога (сухого)
    фруктоза 50 гр илидругой подсластитель по вкусу (клала на глаз на свой вкус)

    Для украшения сверху
    Клубника и шоколад от 75%


    Приготовление

    Основа (пропускаем, если делаем без основы совсем)

    Взбить белки до пиков, добавить фруктозу.

    Осторожно спатулой ввести в белковую массу измельченный миндаль или миндальную муку (я брала фундук).

    Вылить тесто в разъемную круглую форму и выпекать основу 10-15 минут при температуре 150-160С. Остудить.

    Пы.Сы. А еще НЕМонтиньячный вариант, если я готовлю исключительно для гостей и знаю, что основу я есть не буду, то я просто беру имбирное печенье 300-400 гр., толку в крошку, добавляю мягкое сливочное масло 50-60 гр и ставлю застывать в холодильник, пока готовлю начинку (иногда добавляю Бейлис в основу)

    Начинка

    Перемешать в комбайне кримчиз, творог, добавить фруктозу по вкусу (я делала несладко).
    Замочить желатин, растворить его в небольшом количестве воды до ПОЛНОГО растворения и подмешать к массе.
    Желатин ни в коем случае не должен быть кусочками.

    Порубить клубнику немелкими кусочкамии осторжно ввести ее в смесь и аккуратно перемешать ложкой.

    Выложить массу на основу и поставить в холодильник часов на 5 до полного застывания.

    Украсить шоколадом и клубникой.

    Я делала для гостей с белым шоколадом и основой. Бока еще украсила шоколадной лентой, сделала шоколадных бабочек и шоколадные листья роз.
    Последний раз редактировалось Штучка; 04.10.2009 в 21:56.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  2. #2
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    Отличный лёгкий тортик получается по этому рецепту! Я делала на 0% мягком твороге (он в России в тубах продаётся) и творожном сыре "Филадельфия" 5% жирности. Подслащивала стевией, а из ягод взяла малину. Шоколадом уже ничего не украшала - и так здорово получилось!
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  3. #3
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Очень рада, что понравился тортик. Он, действительно, очень легкий во всех отнощениях и в плане калорий и делать крайне легко!!

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

Похожие темы

  1. Чизкейк с клубникой (БЛ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 34
    Последнее сообщение: 22.04.2012, 14:32
  2. Ответов: 17
    Последнее сообщение: 01.09.2010, 16:34

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •