Овсяное печенье с морковью (БУ)

[Штучка]

Овсяное печенье с морковью (БУ)

Еще одна альтернатива утренней овсянке.



Ингредиенты

1 чашка муки (ржаной, цз пшеничной, спельты)
1 чашка овсяных хлопьев
2/3 чашки кедровых орехов ( или мЕньшее кол-во пекан/грецких орехов)
1 чашка натертой моркови
1/2 чашки сиропа агавы (или другого подсластителя)
1/2 чашки тертого яблочного пюре без кожи
2 ст.л масла виноградной косточки
1 ч.л. натертого свежего имбиря
1,5 ч.л. пекарского порошка или гашеной соды
немножко морской соли (по желанию)

Приготовление

В большой миске смешайте муку, соду, соль и овсяные хлопья. Добавьте орехи и морковь. В отдельной миске смешайте сироп агавы, яблочное пюре и имбирь. Добавьте к сухой смеси и перемешайте.

Нагрейте духовку до 170 С.

На силиконовый коврик или пекарскую бумагу выкладываете по 1 столовой ложке, оставляя место между печеньем. Выпекать около 10-12 минут, пока печенье не станет золотистым.

Получается около 30 штук из этого количества.

Источник и фото 101cookbooks.com

[Strekoza]

Штучка, ну очень вкусное печенье! Спасибо! Я туда еще сухой смородины сыпанула! :mig:

[catherine]

надо было мне его попробовать сегодня. А то просто овсянное у меня неполучилось ((

[Штучка]

Стрекоза,

На здоровье!!

[Анечка]

Испекла! Горячие не понравились вообще.. Но вот холодные- наслаждение..
Самое главное, что на следующий день они еще вкуснее...

[Рина]

Очень вкусное печенье и очень необычное

[Umaporn]

спасибо за простой ы вкусный рецепт! так хотела испечь из чисто овсяной смеси (овсяная мука+геркулес),но по ошибке добавила ячневую муку! От этого печенье ничуть не потеряло. Делала его в виде плоских лепешек,держала в духовке дольше положенного в два раза, получилась вкуснотень!
А мне их теперь в холодильнике хранить или пролежат 4 дня в ящике рабочего стола?

[Umaporn]

мняммм... До чего ж вкусное печенье получилось!Если уж даже муж,настроенный на программу анти-Монти , сообщил "буду еще такие заказывать",это о чем-то говорит! Так просто и вкусно,класс!
В следующий раз сделаю все-таки с овсяной мукой для эксперимента...Хотя можно попробовать и так - половину с овсяной мукой и геркулесом, а вторую половину чисто с ячневой мукой,чтобы в БЛПП можно было трескать. Кстати,а в этом случае стоит добавлять овсяные отруби или без них лучше?

[Штучка]

Овсяные отруби вообще весьма нежные в выпечке выходят. Я бы добавила.

[Umaporn]

действительно,надо бы добавить,а то от "овсяности" рецепта ничего не останется!
Я правильно поняла,что если убрать геркулес и готовить на ячневой муке+овсяные отруби,то это будет универсальное для любого ПП печенье?