Кокосовый пирог (БЛ)
Показано с 1 по 9 из 9

Тема: Кокосовый пирог (БЛ)

  1. #1

    По умолчанию Кокосовый пирог (БЛ)

    Кокосовый пирог (БЛ)


    Ингредиенты:

    - 2 стакана смеси зародышей пшеницы и овсяных отрубей (смолоть в муку)
    - 3\4 ст. соевой муки
    -1,5 ч.л. соды (погашенной)
    -1 ч.л. рзрыхлителя
    -1\2 ч.л. молотого имбиря
    -1\2 ч.л. мускатного ореха
    -120 мл. натурального йогурта
    -1\2 стакана сиропа агавы (или другой подсластитель по вкусу)
    -1\2 ст. кокосовой стружки
    -1 ст. соевого молока
    -1\4 ч.л. соли
    -растительное масло для смазки формы
    -ванилин (по желанию)


    Приготовление
    Смешать сухие компоненты (за исключением кокосовой стружки), добавить жидкие, тщтельно перемешать.
    Форму (можно брать круглую, прямоугольную) смазать маслом, посыпать кокосовой стружкой, чтобы она прилипла ко дну. Аккуратно распределить тесто, стараясь не смешать со слоем кокосовой стружки.
    Выпекать в духовке при 180 С, 20-25 минут - на решетке ближе к низу духовки, потом 10 минут - в середине. Остудить, акуратно перевернуть пирог верх дном, чтобы стружка оказалась наверху. Можно пропитать подслащенной лимонной водичкой (по желанию), добавить свежие фрукты с допустимым ГИ.

  2. #2
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Спасибо за столь простой и быстрый рецепт. Делала половину, он у меня кокос обажает. Добавила чуть нутовой и соевой муки, больше кокосовой стружки и корицы. Делала в виде пирога и в виде маффинов.

    Рецепт понравился отсуствием яиц.


    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  3. #3
    Эксперт Аватар для Umaporn
    Регистрация
    26.11.2009
    Сообщений
    2,641
    Записей в дневнике
    8

    По умолчанию

    а чем можно заменить соевое молоко?Обычным можно?
    Штучка,а кокосовая стружка у тебя на дне маффинчика получилась,да? тесто поднялось или таким и было изначально в высоту?
    Я,наверное,попробую такой пирожок сделать, но кокосовую стружку в тесто замешу,не хочу, чтобы потом осыпалась, так удобнее кушать будет в общественных местах.

  4. #4
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Umaporn

    Конечно, меняй на простое молоко. С соевым просто даже веганам и постящимся такой пирог можно

    Стружка никуда не осела, распределилась равномерно везде. Тесто особо не поднялось, может, совсем немного и боеле рассыпчатое за счет разрыхлителя с содой.

    Стружка, естественно не осыпается, так как она замешана внутри пирога

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  5. #5
    Эксперт Аватар для Umaporn
    Регистрация
    26.11.2009
    Сообщений
    2,641
    Записей в дневнике
    8

    По умолчанию

    Я вот и не поняла со стружкой... В рецепте указано,что она должна застилать собой дно,а сверху на нее выливаем остальное тесто... А ты так делала или ее замешивала с остальными ингридиентами?

  6. #6
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Я грешу, что частенько не читаю процесс приготовления Да, я замешивала тесто с ней вместе, внутри то есть.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  7. #7
    Эксперт Аватар для Umaporn
    Регистрация
    26.11.2009
    Сообщений
    2,641
    Записей в дневнике
    8

    По умолчанию

    А какое будет дневное ограничение на этот пирожок из-за содержания кокосовой стружки?

  8. #8
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,900
    Записей в дневнике
    454

    По умолчанию

    Никакого, у Монтиньяка нет количественных ограничений на большинство продуктов
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  9. #9
    Эксперт Аватар для Umaporn
    Регистрация
    26.11.2009
    Сообщений
    2,641
    Записей в дневнике
    8

    По умолчанию

    насколько я знаю,на орехи есть некое ограничение, что-то порядка 40 грамм, поэтому родился вопрос и о кокосовой стружке по аналогии, хотя вот только что заметила,что ее тут только полстакана,так что скорее всего легко можно уложиться и не переборщить с жирами, даже съев половину пирога!
    Кстати,тут же и молока стакан,и если использовать коровье, то как раз получим пол-порции - и есть дневная норма еще и по молочному ограничению
    -1,5 ч.л. соды (погашенной)и 1 ч.л. рзрыхлителя можно заменить 2,5 ч.л. соды гашеной?
    Последний раз редактировалось Umaporn; 15.06.2010 в 13:50.

Похожие темы

  1. Пальмовый (кокосовый) сахар
    от Хитрость в разделе Обсуждаем продукты питания
    Ответов: 131
    Последнее сообщение: 13.12.2017, 21:48
  2. Грибной пирог (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Пекарня I
    Ответов: 13
    Последнее сообщение: 25.06.2015, 13:56
  3. Яблочный пирог (БУ)
    от Stroynaya в разделе Десерты I
    Ответов: 31
    Последнее сообщение: 21.05.2015, 03:43
  4. Пирог с рыбой (БУ)
    от iUmka в разделе Пекарня I
    Ответов: 77
    Последнее сообщение: 18.07.2014, 18:22
  5. Пирог с рыбой (БЛ)
    от Petitenat в разделе Пекарня I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 17.12.2009, 19:31

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •