Да, можно, почему бы и нет.
Если делаешь без мороженицы - не забывай каждые минут 30-40 размешивать мороженое, что бы не замерзло в одну льдышку.
Да, можно, почему бы и нет.
Если делаешь без мороженицы - не забывай каждые минут 30-40 размешивать мороженое, что бы не замерзло в одну льдышку.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
да, хорошо - сегодня весь день дома - буду следить за ним!!!
Я так понимаю, алкоголь должен испарится? Детям можно такое мороженое?
"Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)
Мороженое не нагревается, поэтому алкоголь из него не испарится никуда. Детям лучше без алкоголя обойтись в таком случае.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Всем привет! Алекса спасибо за рецепт, я его правда видоизменила немного.
И вот делюсь своим открытием.
Мороженое из авокадо на белках (БЛ или любой ПП)
Ингредиенты:
2 крупных авокадо размятых
2 яичных белка (самых свежих, а лучше - пастеризованных)
щепотка соли
50-60мл:
или соевых сливок (любой ПП),
или насыщенного орехового молока (любой ПП),
1 ст.л. фруктозы (по вкусу) или сиропа агавы (я использую сироп)
ванильная эссенция - несколько капель
Приготовление:
Яичные белки взбить с щепоткой соли, затем добавить фруктозу и продолжать взбивать до устойчивой пены.
Затем осторожно добавить сливки и ваниль, и авокадо взбить миксером. Получившийся крем перелить в мороженицу и замораживать как обычно.
Без мороженицы: убрать в морозильное отделение холодильника и перемешивать каждые 40 минут - 1 час.
Последний раз редактировалось Штучка; 16.12.2012 в 18:50.
Хочу стать мамой... Каждый день принимаю витамины С, Е, рыбьий жир, цинк, магний
Хотелось бы приготовить мороженое по первому рецепту, но возникли сомнения по поводу алкоголя - допустим ли он на первой фазе? Не навредит ли?
Испробовав, кажется, все возможные системы, питаюсь по дикому миксу из Монтиньяка, Миримановой и разгрузочного дня. Но в целом, да, это вторая фаза.
"Шеф - Швабра".
В таком количестве не навредит
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Alexa_Alexa и Thomasok, спасибо большое за рецепты, я тоже немного видоизменила ваши рецепты и представляю свойАлекса спасибо за рецепт, я его правда видоизменила немного.
И вот делюсь своим открытием.
Мороженое из авокадо на белках (БЛ или любой ПП)
Мороженное из авокадо "Мохито" любой ПП
Прекрасное охлаждающее лакомство в жаркий день!
Основа:
Авокадо 1шт
Белок 1шт
Сироп агавы или подсластитель по вкусу (тогда, возможно не хватит жидкости и нужно добавить цитрусовый сок, например)
Ароматизация:
Свежая мята
Свежая цедра лайма (можно половину лайма полностью превратить в пюрэ)
Немного цедры и мяты можно оставить кусочками-вкраплениями для украшения
Кампари 1 ст.л. (можно заменить на водку или бакарди или без алкоголя)
Приготовление:
Мяту и лайм измельчить вместе с белком и подсластителем
Добавить мягкое авокадо, кампари и все превратить в однородное пюре
Добавить лайм и цедру, которые для красоты остались.
Заморозить
В процессе заморозки можно уже не перемешивать, все замораживается очень однородно.
Я использовала как подсластитель сироп агавы со вкусом мяты и лайма вместо того, чтобы добавлять свежее. Но добавила сушеную стружку лайма и сухую мяту.
Подавать, конечно же, в охлажденном, запотевшем прозрачном бокале, украшать мятой.
Последний раз редактировалось Alice; 14.06.2013 в 14:32.
И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес
Алиса, а фото-фото потрясное (как обычно) ХДЕ???
- Решила худеть: записалась на фитнес, в бассейн и на хор...
- Причем тут хор?!
- Да пофиг, лишь бы ЖРАТЬ было некогда!
Шикарный рецепт. Только надщо его в отдельный выносить. Все-таки мороженое-мохито - это тебе не хухры-мухры!!!!
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки