Ванильное вегетарианское мороженое (БЛ)
Еще один рецепт мороженого без яиц и молока.
Строго говоря, было бы правильнее называть его сорбетом из орехов.

Ингредиенты:
1 чашка сырых орехов кешью (замочить на ночь в воде, утром промыть, воду вылить)
2 чашки воды
семена 1 стручка ванили
¼ чашки сиропа агавы (или 5г белой стевии)
1 щепотка соли

Приготовление:
В блендере измельчите орехи, постепенно подливая воду и добавив остальные ингредиенты.
Чем однороднее будет смесь - тем лучше.
Замораживать как обычное мороженое, время от времени перемешивая.

Источник рецепта и фото: elanaspantry.com