Статья: Ванильное вегетарианское мороженое

[Alexa_Alexa]

Ванильное вегетарианское мороженое (БЛ)
Еще один рецепт мороженого без яиц и молока.
Строго говоря, было бы правильнее называть его сорбетом из орехов.

Ингредиенты:
1 чашка сырых орехов кешью (замочить на ночь в воде, утром промыть, воду вылить)
2 чашки воды
семена 1 стручка ванили
¼ чашки сиропа агавы (или 5г белой стевии)
1 щепотка соли

Приготовление:
В блендере измельчите орехи, постепенно подливая воду и добавив остальные ингредиенты.
Чем однороднее будет смесь - тем лучше.
Замораживать как обычное мороженое, время от времени перемешивая.

Источник рецепта и фото: elanaspantry.com

[Alice]

Вкусное мороженко получилось!!! Причем, я как всегда.., сделала его и забыла, то есть ничего не перемешивала больше и все ок! Отличная структура. Пока готовила испытала дежа вю..., ну точно почти так готовиться Ванильный сладкий крем, только без заморозки! В следующий раз попробую добавить кокосовое масло в мороженное, для большего вкуса. И еще тут нужно быть очень осторожным!!! Потому что большую порцию нельзя есть! Будет перебор по орехам