Гликемические индексы и гликемическая нагрузка (таблицы)

[Борисик]

Девочки, подскажите, пожалуйста, ГИ нектарина считать как у персика?

[Alexa_Alexa]

Да, нектарин=персик.

[Эмма]

Впервые вообще слышу о гликемической нагрузке. В прошлую свою диету о ней нигде не говорилось, хотя я нашла немало материалов по Монтиньяку. Мне кажется, это полезный показатель. А еще я хотела спросить. Я тут новенькая на форуме. Все читаю, читаю, но ориентируюсь еще плохо. Помню, что на методе калории считать не надо, но количество жиров советовалось ограничиватью Только вот предел не помню - 30 граммов в день или 20? Может, на этом форуме есть об этом информация?

[Руся]

Эмма,Роль жиров в организме
Питательная ценность рациона: общие принципы и подсчет

[Эмма]

Руся, спасибо огромное! Вообще здесь так много нового! У меня книжка (бумажная) за 2000 год. В ней в предисловии написано, что в первом издании, за 1986 год, гликемический индекс вообще не упоминался. А появился он только в издании 1990 года. Так что, наверное, нужно последнее издание найти, чтобы быть в курсе всех событий. Я отстала года на четыре.