Гликемические индексы и гликемическая нагрузка (таблицы)

**Umaporn** · 03.03.2010, 20:41

zapekanka, нельзя ни в БУ ни в БЛ!

**Galyoka** · 04.03.2010, 01:49

Подкажите пожалуйста какой ГИ у сушеных клюквы, голубики, тутошки (сушеной и свежей)?

**Alexa_Alexa** · 04.03.2010, 09:41

У клюквы - в районе 50 единиц, у сушеной голубики - около 30-35.
Последнюю ягоду я не знаю.

**Amber** · 07.03.2010, 01:05

"Тутошка" это, наверное, тутовник. Шелковица... Очень сладкая ягода.

А у нас еще такая вещь, как мушмула японская или локва распространена - ее можно есть или ну ее совсем?

**Galyoka** · 07.03.2010, 01:29

Amber, да, я имела в виду тутовник! а у мушмулы ГИ 55, правда я не знаю у японской тот же или нет...

**Ironstimul** · 14.03.2010, 22:19

Здравствуйте. Меня интересует следующий вопрос. Возьмём 100 грамм кураги, продукта с низким гликемическим индексом 35, гликемическая нагрузка получается 35/100*66=23,1 т.е. высокая. Теперь берём 10 грамм сахара с индексом 70, гликемическая нагрузка 70/100*10=7 т.е. нагрузка низкая. Исходя из этого, правильно ли я понимаю, что уровень глюкозы в крови от ста грамм кураги будет больше, чем от десяти грамм сахара?

**Ironstimul** · 19.03.2010, 00:36

И ещё один вопрос. Так как гликемический индекс показывает скорость распада углевода до глюкозы, то есть ли какие ни будь данные о приблизительных промежутках времени, через которые продукты с соответствующим гликемическим индексом прекращают отдавать глюкозу?