Гликемические индексы и гликемическая нагрузка (таблицы)

[Матрёшка]

Pineapple receives a GI ranking of 66. At 66, pineapple falls within the upper-half of the medium GI range of 56 to 69. Unsweetened pineapple juice, however, receives a GI ranking of 46 -- 20 points lower than whole pineapple. This is somewhat anomolous, since most fruit juices that contain 100 percent fruit juice usually have GI rankings equal to or slightly higher than their whole-fruit source. Canned pineapple, packed in juice, has a similar GI to pineapple juice, at 43.
причем я много раз натыкалась на эту инофрмацию

[Мариана]

Подскажите плиз ГИ Кэроба , не могу нигде найти , а так-же по сухофруктам ягоды сушёные, я так понимаю орехи и семена можно все) И еще , на сегодняшний день как решено есть шоко более 70 % какао и с сахаром , ск. в граммах и после каких приемов пищи? Запуталааасьь

[Снежная Королева]

шоко более 70 % какао и с сахаром , ск. в граммах и после каких приемов пищи?

Гдето 30-40г В БЛ ПП, так как жирность там более 1,5%. Ответила, что знала.

[Штучка]

Все жирные продукты едим в БЛ, сушеные ягоды-фрукты, в зависимости от их ГИ в сыром виде, обычно в сушеном повышается где-то на 5 единиц минимум, так как они становятся более концентрированными ив зависимости от сладости.

[ната]

Шоколадку можно 30 грамм в день

[Alexa_Alexa]

Подскажите плиз ГИ Кэроба , не могу нигде найти ,

ГИ кэроба равен 15 единицам.

[Веснушка]

Может, этот вопрос был: в оранжевой таблице "Суши" подразумеваются промышленные или домашние из басмати? И еще макароны (трубчатые из тв.сортов), т.е. не только спагетти можно?

[Штучка]

Может, этот вопрос был: в оранжевой таблице "Суши" подразумеваются промышленные или домашние из басмати?

Думаю, что НЕ домашние.

[Веснушка]

Обнаружила в желтой таблице кускус. Это обычный кускус, который продается в магазинах?

[Alexa_Alexa]

Сейчас в таблицах на офиц. сайте такой расклад по кускусу:
Кускус цельнозерновой ГИ=45 (средний)
Кускус грубого помола ГИ=50 (средний)
Кускус обычный ГИ=60 (высокий)

Так что обычный из магазина нельзя - только грубого помола или цельнозерновой.