Гликемические индексы и гликемическая нагрузка (таблицы)

[Alexa_Alexa]

Нет, к сожалению, в мороженом виде я такой горошек у нас не видела

[Twiggy]

спасибо за инфо!

[Штучка]

У меня тоже этот стручковый горошек один из самых любимейших овощей такая вкусняшка. В нем же нет еще никакого крахмала, поэтому и ГИ такой низкий.

[rera]

девочки ткните меня носом
како ГИ у жареного лука и у муки ржаной цельнозерновой?

[Yulia]

На первой страничке этой темы - таблички, в них можешь найти. У ржаной муки ГИ 45, а у лука - не помню точно, но меньше, чем 35.

[Anilop]

Какой ГИ у ржаных хлопьев? (в таблице нашла только рожь цельнозерновая, мука или хлеб 45)
Можно ли их употреблять, залив, например, как овсянку на ночь нежирным молоком?

[Alexa_Alexa]

Если это хлопья быстрого приготовления, изготовленные с помощью экструдера, то нам такие нельзя.

[Anilop]

Alexa_Alexa, т.е. я правильно поняла можно по аналогии с овсянкой ржаные хлопья длительной варки (10-20 минут?). И не подвергать термической обработке. Тогда их ГИ будет как у ржи - 45?

[Alexa_Alexa]

Все обычные (нэкструдированные) хлопья длительной варки (лучше 20 минут, чем 10) - можно варить. Нельзя варить только овсяные хлопья. Кушаем их в БУ-приемы пищи.

[Кузька]

Девчата подскажите при подсчете средней гликемической нагрузки за день в табличной форме цикорий (напиток) ГИ 40 указывать количество порошка или уже напитка .