Прошу прощения, если вопрос тупо прозвучит, насчет БЛ приемов пищи. В книге Монтиньяка про БЛ завтраки написано, что можно употреблять жиры, но при этом ВСЕ УГЛЕВОДЫ, ВКЛЮЧАЯ ХОРОШИЕ, ИСКЛЮЧЕНЫ. А здесь везде проходит информация, что если углеводы с ГИ до 35, то тогда с жирами можно. Я что-то запуталась.
И еще вопросик:если приготовить тортик или десерт БЛ, он же будет достаточно калорийный, хоть и с низким ГИ. Как часто можно такие десерты кушать? Например чизкейк? Он хоть и по принципам приготовлен, но всё-таки калорийный и жирный.