Гликемические индексы и гликемическая нагрузка (таблицы)

**Alexa_Alexa** · 21.04.2010, 09:45

Гликемический индекс самостоятельно определить невозможно. Мы пользуемся таблицами гликемических индексов, которые размещены на первой странице этой темы.

**milaska** · 21.04.2010, 18:04

спасибо.
а как определять ГИ тех продуктов, которых нет в таблице?

**Alexa_Alexa** · 21.04.2010, 19:24

Ну, если такие продукты еще остались, то можно здесь спросить - общими усилиями найдем ответ.:mig:

**Диляра** · 25.04.2010, 13:58

Может это обсуждалось уже и я просто где-то пропустила: А как быть с разного вида кофе?

точно обсуждалось

только что нашла ответ на свой вопрос, потихоньку изучаю сайт

**IBerner** · 26.04.2010, 15:34

У меня тоже вопросик. ГИ красной и желтой смородины кто-нибудь знает?
В таблице нашла только черную (15). А то я ее уже пару раз употребила и в БУ и в БЛ (надеясь, что она все-таки меньше 35 - ориентируясь на черную)

**Alexa_Alexa** · 26.04.2010, 15:55

Смородина красная ГИ=25, у желтой, я думаю, такой же .

**Kate** · 02.05.2010, 12:55

Подскажите пожалуйста почему киви отмечен звездочкой?

**Alexa_Alexa** · 02.05.2010, 13:51

В первом сообщении есть пояснение:

Звездочкой отмечены продукты с содержанием углеводов менее 5%, таким образом, их индекс гликемической нагрузки невысок и позволяет употреблять их в умеренном количестве без риска.

В отношении киви еще был ответ с официального сайта, что несмотря на средний ГИ, этот фрукт можно съесть и в рамках белково-липидного приема пищи.

**oksapaka** · 04.05.2010, 16:17

Девочки подскажите какой ГИ у рисовой муки смолотой из неочищенного риса?
Я сделала сырники с такой мукой получилось очень вкусно, вот теперь думаю а можно ли ?