Гликемические индексы и гликемическая нагрузка (таблицы)

**Zucka** · 13.04.2010, 20:07

Не могу пока найти макароны из муки грубого помола. Купила пасту из отрубной муки. Скажите, такую пасту нужно варить только al-dente?

**Штучка** · 13.04.2010, 22:07

Zucka
Если она темного цвета и цз, значит можно варить, сколько хочешь. Если белые, то только спагетти можно и ал-денте.

А вообще у нас целая отдельная тема есть, там уже миллион раз обсуждалось Макаронные изделия (макароны, вермишель, лапша и т.д)

У нас очень удобный Каталог по продуктам, в котором крайне легко найти интересующую тему

**Masquare** · 14.04.2010, 18:13

Спагетти из твердых сортов пшеницы, сколько ГИ? (не бисмати, не серые, на цвет обычные)
сколько ГИ у яичницы и вареных яиц?
С уважением, Алексей.

**Кузька** · 14.04.2010, 18:59

Спагетти из твердых сортов пшеницы сваренные al dente ГИ 40.А яйца это липиды или по другому жиры у них нет ГИ.

**Alexa_Alexa** · 14.04.2010, 19:01

Спагетти из твердых сортов пшеницы, сваренные до состояния al dente - на зубок ГИ=40, у Вермишели из твердых сортов пшеницы - еще ниже (всё это можно посмотреть в таблицах гликемических индексов на первой странице этой темы - тырк).:mig: В разделе "Обсуждаем продукты питания" есть целая тема, посвященная макаронам самым разным.
У яиц гликемического индекса нет, так как в них нет углеводов. Но желток содержит насыщенные жиры, поэтому цельные яйца можно только в белково-липидные приемы пищи есть.

**Masquare** · 16.04.2010, 16:18

Добрый вечер, можно ли нам Березовый сок?
С уважением, Алексей.

**Alexa_Alexa** · 16.04.2010, 16:39

В берёзовом соке содержится до 4% углеводов в виде фруктозы и глюкозы. С жирами я бы не стала сочетать, а вот в белково-углеводные приемы пищи не вижу препятствий для употребления берёзового сока.:mig:

**Anmaro** · 18.04.2010, 15:02

Привет всем!
Помогите разобраться, пожалуйста. Очень люблю бутерброды с утра (удобно и быстро), но... с сыром нельзя - жирный, а вот, например, с салатом из тунца? Тунец должен быть без масла и майонеза, правильно? Или вообще нельзя?
А с другой какой-нибудь рыбой? Творог и варенье я не очень....

**Кузька** · 18.04.2010, 15:50

С сыром можно,только надо хлеб который для БЛ или отрубной ,у нас есть много рецептов.Или БУ хлеб с тунцом в собственном соку и можно с соленой рыбкой (семга,лосось и т.д.)