Гликемические индексы и гликемическая нагрузка (таблицы)

[Umaporn]

подскажите, у красного нешлифованного риса будет средний ГИ или высокий? У меня нешлифованный,выглядит очень грубо. я в замешательстве

[Strekoza]

Наверно здесь надо разместить эту инфу, новичкам будет легче.
Нашла вот такую апп для Android My Glycemic Index GI: diet aid
Проверила несколько наименований, вроде полностью соответствуют таблице с сайта Монтиньяка. Может кто-то еще покопается и сверит все наименования. В апп даются только таблицы. В настройках есть русский язык.
Есть опция добавить/удалить наименование, "занести в любимые".

[Anel]

Девочки, подскажите какой индекс у баклажан, нашла только про икру баклажанную(40), наверное такой же будет?

[Yulia]

Anel, где это вы такое нашли??? Таблицы - на первой страницы этой темы, там ничего подобного нет У баклажана ГИ=20, в приготовленном виде (в сыром, вроде, его и не едят...)

[Anel]

спасибо!!! видимо невнимательно смотрела, а про икру нашла в приложении "гликемический индекс"(скачала с гуглплэй)

[Снежная Королева]

Anel, баклажан в зеленой таблице ГИ20

[Katenail]

Наверно здесь надо разместить эту инфу, новичкам будет легче.
Нашла вот такую апп для Android My Glycemic Index GI: diet aid
.

Спасибо,скачала приложение.Но,конечно,там много несоответствий. Первое,что бросилось в глаза кабачок жареный с ГИ больше 70 и кетчуп с ГИ 20(как может быть продукт,в составе которого сахар,быть с таким низким ГИ не понятно).
Придётся занятся полным редактированием приложения с забиванием продуктов с нашего форума. ;-)

[Штучка]

С кабачками уже давно эта путаница в рессском варианте, это имеется ввиду семья тыквенных. А у кетчупа просто запроста может быть такой низкий ГИ, если там сахара совсем немного, а много той же соли и специй, у которых нет ГИ.

[Katenail]

А у кетчупа просто запроста может быть такой низкий ГИ, если там сахара совсем немного, а много той же соли и специй, у которых нет ГИ.

Я думаю сахара в кетчупе не мало т.к. он стоит на 3 месте(специально пошла посмотрела).И где то смотрела передачу про продукты богатые сахаром,о котором мы и не подозревали и там как раз про кетчуп говорили. Да и так,если чисто по вкусу-кетчуп такой сладенький....
А если он действительно с ГИ 20,то нам по идее можно ж? Нам же сахар нельзя из-за высокого ГИ и скачков инсулина,а раз ГИ низкий,то ничего скакать не будет и значит нам можно....

[Фея]

Девочки подскажите пожалуйста. Я правильно плняла что слив.масло имеет 0 ги.? И если да сколько масла можно в день есть?.

- - - Обновленный - - -

Девочки объясните пожалуйста а варенье повидло тут не указано из каких фруктов имеет ги50.Жто получается любой джем варенье повидло имеет ги 50? Заранее спасибо