Девочки, попыталась ознакомится с методом. Помогите мне немножко что бы понять по привычным продуктам. Сначала показалось всё очень сложно и хотела уже оставить эту идею, так как люблю мёд, финики, суши, дыню, арбуз и редко булочки. Как без этого прожить.. ?? Ещё в чай и кофе добавляю сахар, но его можно заменить стевией, сиропом Агавы или Сырым кокосовым нектаром с низким гликемическим индексом (закажу с Айхерба). А вот выпечку и булочки сложно забыть. Может со временем их и не захочется? А как без суши? Это моя любимая еда...
В связи с этим несколько вопросов:
1 - что значит Спагетти (хорошо сваренные) - значит в принципе макароны можно но из твёрдой муки (Вермишель из твердых сортов пшеницы) и не сильно варить их?
2 - Хлеб цельнозерновой Монтиньяк - где это взять? Можно заменить чем то из доступного с супермаркетах типа Пятёрки или спара?
Из "бутербродного" можно только этот хлеб с солёной рыбкой или к примеру с кокосовым нектаром? с сыром уже нельзя, верно? Или если в меню Бекон или сыр то уже хлеб нельзя?
3 - на завтрак овсянку на молоке пополам с водой приготовленную в мультеварке нельзя (ГИ60) ? можно ли заменить хлопьями типа Фитнесс с молоком?
4 - Сливочное мороженое (на фруктозе) - где такое взять?
5 -Йогурт (натуральный)** - сколько допускается жирности?
6 - котлеты в любом виде уже нельзя, так как там яйцо и хлеб?
7 -Чечевица желтая - имеется в виду отварная?
8 - продукты, которые подходят для употребления в белково-углеводные приемы пищи нельзя сочетать с мясом, а можно с рыбой/морепродуктами? мясо можно есть любое в обед - БЛ ?
9 - я поняла, что тушёные овощи (баклажан, кабачок, немного моркови, помидор) можно скажем с курицей или
рыбой только в обед?
Простите за глупые вопросы.
ГИ сока выше чем самого фрукта потому что вы удаляете клейчатку и остается только сам сок который всасывается в кровь быстрее, чем если бы вы ели просто фрукт.
- - - Обновленный - - -
Роллы для БУ завтрака. В общем как завернуть роллы-полно видео в интернете. Главное соблюдаем принципы Монти системы: рис Басмати, творог до 1,5% жирности, рыба без дополнительных жиров.
Cпагетти и вермишель из белой муки (обязательно прошедшие процесс пастификации. Во многих странах их производят без пастификации, поэтому берем итальянские - они все проходят пастификацию) - варим аль денте, макароны из ц/з муки можно любые, не только спагетти и вермишель - варим как хотим, можно до мягкости.1 - что значит Спагетти (хорошо сваренные) - значит в принципе макароны можно но из твёрдой муки (Вермишель из твердых сортов пшеницы) и не сильно варить их?
Посмотрите в каталоге, там есть доступные варианты правильного хлеба. Еще в теме Хлеб поищите, там выкладывали несколько вариантов немецкого хлеба, который у нас продается (в каталог он просто не внесен)2 - Хлеб цельнозерновой Монтиньяк - где это взять? Можно заменить чем то из доступного с супермаркетах типа Пятёрки или спара?
Да, это можно. Можно еще много чего - типа паштетов из рыбы или нежирной курогрудки (у нас есть рецепты, много), есть, например, рецепт форшмака-БУ из фасоли и селедки (я часто делаю), хумус (без масла, конечно), любые варианты овощной икры (приготовленные без масла или с небольшим количеством масла виноградной косточки), есть отличный рецепт - хоровац, паштеты из тофу, ветчина из куриной грудки с желатином (есть рецепт).Из "бутербродного" можно только этот хлеб с солёной рыбкой или к примеру с кокосовым нектаром?
Конечно, уже нельзяс сыром уже нельзя, верно? Или если в меню Бекон или сыр то уже хлеб нельзя?
Нельзя. Хлопья Фитнес - быстрого приготовления, их тоже нельзя. Покупайте овсянку, на которой написано "варить 15-20 минут) и замачивайте с вечера в молоке. Есть шикарный рецепт утреннего овсяного коктейля.3 - на завтрак овсянку на молоке пополам с водой приготовленную в мультеварке нельзя (ГИ60) ? можно ли заменить хлопьями типа Фитнесс с молоком?
У нас - нигде. Можно делать мороженое самим. Есть рецепты. А есть рецепт бананового мороженого - из одних бананов, очень вкусный и элементарно готовится, даже не верится, что молока там нет.4 - Сливочное мороженое (на фруктозе) - где такое взять?
В БУ - до 2%, в БЛ - любой5 -Йогурт (натуральный)** - сколько допускается жирности?
Такие - нельзя, но у нас полно рецептов котлет без хлеба. Очень вкусно получается с кабачком, тертой капустой и нутом или красной чечевицей вместо хлеба.6 - котлеты в любом виде уже нельзя, так как там яйцо и хлеб?
Да7 -Чечевица желтая - имеется в виду отварная?
Да8 - продукты, которые подходят для употребления в белково-углеводные приемы пищи нельзя сочетать с мясом, а можно с рыбой/морепродуктами? мясо можно есть любое в обед - БЛ ?
Тушеные овощи без масла (или с 1 ч.л. масла виноградной косточки на порцию) можно когда угодно, в том числе в БУ. С маслом - только в БЛ (да, чаще всего БЛ - это именно обед)9 - я поняла, что тушёные овощи (баклажан, кабачок, немного моркови, помидор) можно скажем с курицей или
рыбой только в обед?
В общем, поройтесь в рецептах - найдете вкусные решения для любого приема пищи и для замены практически любых блюд, к которым вы привыкли до Монти. У нас даже рецепт "Наполеона" адаптирован. И суши есть, конечно. Булочек тоже полно.
Последний раз редактировалось Yulia; 25.06.2014 в 20:22.
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
Yulia, спасибо за подробный ответ. Салат красоты из овсянки по рецепту с форума уже ем на завтрак (лет 15 назад он был очень популярен помню постоянно ела))) С остальным буду разбираться потихоньку.
Привет! Скажите что такое ГИ нагрузка? Я знаю что у молочки ги нагрузка, а еще? И сколько в день можно есть горького шоколада у него ги 25, но сколько его можно есть в день? И можно ли шоколад с фундуком но 79 % или если шоколад 58-59 % можно?
Девочки, подскажите пожалуйста, какой ГИ у мисо-пасты? У меня такая вот:
http://www.exoshop.ru/product_info.php?products_id=736
Состав: соевые бобы, рисовый экстракт, вода, соль.
Или это вообще не наш продукт из-за риса?
Полина, рост 160, вес 42-43 кг.
Как расчитать ги нагрузку? У вас есть формула или уже сделанная программа которая считает?
Девочки, всем привет!
Я только начала осваивать ММ и в данный момент изучаю таблицу ГИ на официальном сайте. В связи с этим у меня возник целый ворох вопросов:
1. Выходит, зеленые бананы можно в любой ПП? А в БУ можно любые?
2. В БУ можно персики, консервированные в сиропе?
3. Дикий рис - только БУ?
4. Ананасы теперь в красной табличке, их нельзя?
Когда-то мне в руки попадалась книга, и информация в ней в корне отличалась от прочитанного мною сейчас...
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки