Гликемические индексы и гликемическая нагрузка (таблицы)

[mari_kyri]

Я не могу сообразить можно ли нам виноград? виноградный сок ГИ 65, но джем на винограднем соке ГИ 45(или что-то вроде того). а как же сам фрукт?

[Alexa_Alexa]

ГИ свежего винограда = 45 он есть в таблице.

[Darina]

а кто нибудь знает ГИ неочищенного риса?

[Asstilba]

Ги неочищенного риса (обычного) 45, а неочищенного сорта Басмати 40.

[Амброзия]

У вермишели из твердых сортов пшеницы ГИ=35, почему тогда мы едим её в БУПП с нежирной куриной грудкой, например? Что-то я запуталась...

[Asstilba]

Потому, что
В БУПП мы едим белок с жиром до 1,5%-2%+ углеводы с ГИ до 50. Только без фанатизма.

[Амброзия]

Asstilba, значит, если ГИ вермишели =35, её можно и со свининой, например? Если это нежирная часть хрюши.
Я не совсем корректно задала вопрос в предыдущем сообщении. Меня интересовало, почему не едим эту вермишель из твердых сортов пшеницы с мясом большей жирности, чем 1,5%.

[Asstilba]

Не, только не свинина. Какая бы часть хрюшки ни была - она будет больше 2% жирности. Это все-же свинина и, априори, она не может быть обезжиренной. Честно, у нас в Украине я не видела и грудку куриную обезжир., даже "Нашу Рябу".
Знаешь, Алена, оставь паутинку для БУПП, но без дополнительных, сомнительных, к сожалению, жиров. Так надежнее.

[Амброзия]

Аня, в АТБ я периодически натыкаюсь на грудки со снятой кожей. Написано, что жиров 1,6% и , без зазрений совести её в БУ употребляю

[Asstilba]

Значит все Ок! Тем более вес не стоит, а уверенно снижается, поэтому и волноваться не стоит.