Гликемические индексы и гликемическая нагрузка (таблицы)

[Ари ...]

Всем привет! Я начала Монти и вопрос про жирность, до какой % можно брать продукты? Я не хочу срываться, надо сбросить 14 кг, а уверенности нет,увы. Все обезжиренное дает огромный минус,голод и желание есть больше. Как быть?

по растительным жирам: можно до 3 ст. л растительных масел, немного орехов. Животных жиров можно до 10 г в день. постепенно происходит накопительный эффект, организм в сумме получает некоторое количество жиров. В системе Монтиньяка очень мягкие ограничения, важнее сочетания, о которых написала Яблоко

[Яблоко]

Aushik, Таблицы вот здесь. Вам нужно почитать теорию, чтобы все освежить в памяти, у нас на форуме отличная база.

[Оксана777]

Девочки, не нашла отдельную тему, а макароны из чечевицы (состав мука из красной чечевицы, вода питьевая) это ГИ 25-30? или у муки другой ГИ?

[Shadow]

Муки из чечевицы в таблицах нет, но, мне кажется, можно провести аналогию с нутом и мукой из него. Ги нута = 35, ги нутовой муки тоже 35 единиц. И нут, и чечевица относятся к бобовым, так что, видимо, ги муки из чечевицы будет равен ги самой чечевицы, то есть 30 единиц. Но даже если и немножко больше, то нестрашно, всё равно это значение будет находиться в зелёной таблице. Думаю, что такие макароны можно есть спокойно в любой пп.