Как и что кушают наши детки

[F-ort]

Я питаюсь по Монтиньяку, и через две недели начинаем с малышом педагогический прикорм, т.е. он будет пробовать в микродозах всю мою еду. Наверняка есть какие-нибудь тонкости

Сложно комментировать, не зная, ЧТО именно на вашем монтиньячном столе. Конечно, жареное, специи, жирная насыщенная выпечка будут лишними даже в микродозах.
Начинайте педприкорм с монопродуктов. не ошибетесь.

[Strekoza]

С 8-ми месяцев уже можно по-тихоньку знакомить с пряностями используя правило "4-х дней". Вот хорошая статья, к сожалению на английском.
Вот список специй, с которых рекомендуется начинать:

• Ваниль
• Перец (черный)
• чеснок (давленый или сухой)
• Базилик
• Розмарин
• Укроп
• Орегано
• Лимонная цедра
• Имбирь
• Корица
• Мята
• Мускатный орех
• Анис
• Карри

Фрукты:
Яблочное пюре

• корица;
• мускатный орех;
• ямайский перец;
• ванилин;
• имбирь;

Груши

• имбирь;
• корица;
• ванилин;
• немного мяты;

Бананы

• корица;
• имбирь;
• ямайский перец;
• ванилин;

Молочные продукты
Йогурт без добавок

• мята
• корица
• мускатный орех
• ваниль
• имбирь
• ямайский перец
• кардамон

Овощи
Сладкая картошка

• мускатный орех
• корица и/или кардамон

Тыква

• корица;
• мускатный орех;
• имбирь;
• ваниль;

Морковь

• базилик и чеснок;
• запеченная морковь с корицей;

Зеленые бобы

• чеснок в порошке

Виды цукини (Winter Squash (acorn, hubbard, butternut etc.)

• корица;
• мускатный орех;
• ямайский перец;
• имбирь;

Зерновые
Макаронные изделия

• орегано;
• чеснок;
• базилик;

Овсянка

• корица и мускатный орех;
• ванилин

Рис (сладкий)

• корица;
• мускатный орех;
• ванилин;
• кардамон;
• имбирь;

Квиноа (сладкая)

• корица;
• мускатный орех;
• ванилин;
• кардамон;
• имбирь;

Квиноа (соленая)

• чеснок сухой;
• перец;
• лук в порошке;
• базилик;
• орегано;

Мясо
Курица/Индюшка

• корица и/или кориандр;
• чеснок и базилик;
• лимонная цедра и перец, базилик и орегано;
• чеснок и перец;
• шалфей, розмарин и тимьян

Говядина

• чеснок и перец;
• лук в порошке и перец;
• апельсиновая цедра

Я сыну где-то с 6-ти месяцев начала давать и дочери примерно с тако же возраста, как варю курицу, так всегда добавляю перец, лук сухой, чеснок, лаврушку. В яблочное пюре - корицу, а если диарея, то хорошо имбирь с кардамоном с яблочным пюре (но это уже деткам постарше)

[jezulatko]

Я там автомат у Алисы просила.. Не могу сдержаться, расскажу. Иначе меня уже прет от возмущения.
Приехала тут ко мне знакомая со своей дочкой 10-летней. Мало того, что сама упитанненькая очень, но дочка тоже подстать ей... Девочке в 10 лет размер не меньше 40 (европейского) по объему надо покупать. И мама жалуется: "Я не знаю, что с ней делать, ест одни макароны и пельмени...."
При этом, когда ходим по рождественским базарам, она все время предлагает дочке разную выпечку сладкую купить, рассказывая мне о том, что когда та жует, то хотя бы молчит....

Я в шоке!!!! Это своими собственными руками ребенка просто загонять в бездну болячек и проблем... При этом, когда я их угощала у себя дома, предлагала девочке попробовать наших блюд... девочка, не успев еще рот раскрыть, чтобы ответить на мое предложение, сразу перебивалась мамашей, которая категорически заявляла: "Она это не ест...." И что остается 10-летнему ребенку.. Тихо подчиниться.... Хотя я все-таки настояла и уговорила ее попробовать рыбу запеченую, которая девочке несказанно понравилась, не взирая на косточки, которые пришлось выбирать... И такой нехилый кусок съела, на что мамаша очень удивлялась.. И говорила, что это невозможно, чтобы ребенок такой кусок осилил...

Ужас-ужас-ужас... Я помню, как меня воспитывала в еде мама - всегда давала на выбор 2-3 блюда (чем бабушка была страшно недовольна, у той был принцип - что на стол поставили, то и должен съесть). И всегда оставляла за мной право выбора. Ну, и в 10-то лет запросто можно регулировать питание ребенка, не предлагать ему сладости и сладкую выпечку, а стараться интересно преподнести нужные, здоровые продукты.

Как итог, у девочки в 10!!!!!!! лет - повышенное давление!!!!! алергия и астма!!!!!!!!

К тому же обе, хоть и москвички, но страшно гиподинамичны. Для них пройти пару кварталов пешком - это страшная нагрузка, а по лестнице добраться на 3 этаж, обе останавливаются на две передышки!!!!

И мои деликатные попытки рассказать, что так питаться нельзя, что это издевательство над собой, наталкиваются на глухую стену непонимания. При том семья не бедная, чтобы экономила и на одних белых макаронах в сыром сидела...

Вижу, что там срочно надо людей спасать.. особенно ребенка, но не вижу, как....

[Alice]

jezulatko, эх...., бери бесплатно автомат! Потому что, боюсь, по другому ничего не выйдет . Как спасти человека, который стоит на краю пропастис ребенком за руку, а думает, что он посреди цветущего луга . Девочку очень жаль, но она пока полностью зависит от такой мамы . Мне кажется маму можно переубедить, но только со временем, а они же приехали и уедут?

[jezulatko]

Да, к сожалению, они тут всего на пару недель. Но даже когда мы общаемся по скайпу, то все равно полное непонимание. Мама уверена, что она сама хорошо выглядит, хотя больше похожа на гусеницу и прекрасно видит, что в магазинах на нее сложно найти одежду. Вот и дочку к такому пониманию собственной красоты ведет.
Я тоже против заниженной самооценки, но надо же быть критичным к себе... Эх....

[Natalia9]

В продолжение темы Алис: вообще, дети - это святое, а эксперименты над ними - зло, многие даже в рамках монтика могут увлечься, но только не я, поэтому принципы здорового питания конечно главенствуют в нашей семье, но в шкафчике присутствуют все виды каш (и кукурузная в том числе), которые я каждое утро варю на домашнем молоке и подслащаю медом, сахаром или коричневым сахаром. Сойти конечно ребенку на тяжелую жирную пищу не даю, тортами жирными не кормлю - в основном мои десерты, хотя из белой муки изредка что-то проскакивает или торт/конфета/шоко какие-нибудь вкусные. Но гарниры она все, в отличии от меня, ест. Хлеб с маслом тоже, хотя хлеб у нас редко (я не ем, муж не любит), криспы обожает, фрукты-овощи, зелень, морепродукты и сало (это в маму)), а леденцы всякие сладкие, выпечку неправильную, молочный шоколад как-то и сама не любит, очень изредка - короче вкусовые пристрастия развиваются в правильном направлении. И пускай я "добрая мама", как писала Матрешка)), но кашу или какой-то десерт подслащу ребенку коричневым сахаром или просто сахаром, если нет коричневого, но не фруктозой, березовым типа сахаром или какими-то неизвестного мне происхождения сахарами или подсластителями Кокосовым еще можно, но у нас его пока не продают, может закажу как-нибудь, но это не будет топ-продукт детского питания. Так, в двух словах решила поделиться.

[Strekoza]

Natalia9, а детям все подслащиваю агавой (органик), ну на крайний случай стевией.

[Yulia]

В нашем доме последние тихие выходные. В понедельник малыш будет дома. Уже все готово к его приезду. Сегодня были у него в гостях всей большой семьей, включая собаку. К вечеру даже отважился ее погладить. Что очень большой прогресс.

Сейчас у меня самая большая головная боль, чем его кормить. Хотя я за неделю и изучила рацион Дома малютки, но столовская еда есть столовская еда. Помнится, мои пару неудачных попыток посещать детский сад скраховали именно из-за еды. Я плеваалсь дальше, чем видела, после бабушкиных-то разносолов. Этим детям деваться некуда, но я точно не хочу так кормить своего ребенка))))

Изучаю интернет. Может, кто подскажет толковый источник какой? В нашей темке информации на этот счет маловато.

У меня в семье есть сейчас тоже маленький ребенок, который, правда, пока только мамино молоко ест. Но там мама жутко продвинутая, я спрошу, где почитать насчет детской еды. Но, боюсь, получу ответ, что она собирается своего ребенка кормить тем, что ест сама... Скорее всего... Когда они у нас в гостях, она разрешает уже мне дать малышке (ей полгода вот-вот будет) что-нибудь из моей тарелки (нет, не шоколад, конечно, но ложку супа).
Вот, кстати, у меня в юности была более старшая подруга из Праги , которая жила тогда в Москве и у нее был маленький ребенок. Так вот, она его в 2 года еще продолжала кормить грудью и при этом малышка, конечно, уже ела обычную еду. И она наворачивала очень острое карри, например. Мне тоже нравилось, как подруга готовила (это как раз ее рецепт, "как вкусно и правильно сварить рис"), но готовила она очень острые блюда, часто из индийской кухни. И ребенок это прекрасно ел... Нет, ну, конечно, она не готовила ничего жареного и прочего вредного и мяса куском, которое ребенок не может прожевать - но ведь мы и так на Монти едим очень здоровую еду. Мне кажется, не парься и корми его тем, что ешь сама. Конечно, первое время будут проблемы просто из-за того, что он привык к манной каше и картофельному пюре - дети в этом возрасте достаточно консервативны... Ну, придется идти на поводу, а что делать... Но я не думаю, что ему нужно какое-то специальное детское меню. Просто постепенно ваши вкусы сравняются...

[jezulatko]

Манной кашей, и вообще кашами, их как раз там не кормят. К кашам как раз буду приучать. А в Доме малютки кормят всякими макаронами, пюрешкой картофельной, куринными грудками, ветчиной парной, сыром, и отвратными супами с загустителями. Еще дают много фруктов.
Меня больше всего супы впечатлили. Я бы такое под дулом пистолета есть не стала.
Еще вообще не дают белого хлеба, что уже плюс. Только пшенично-ржаной. Доктора рекомендовал давать сахар, пусть коричневый, но не как не фруктозу или другие подсластители. Ну, про фруктозу я и сама догадывалась, но сахар((((
Еще им дают ужасный чай... фу... по вкусу - самый дешевый и мерзкий. Собираюсь лучше варить компоты. Соки натуральные здешине, которые беру с собой на прогулки, у нас тоже идут на ура.
Вообще, планирую наваривать куринных, рыбных, говяжьих бульонов, а их заправлять или паровыми или просто вареными овощами. Из мяса - курица, индюшка, кролик. Рыбу. Вообще, мальчишка поесть не против. Думаю, освоимся, но первый день будет самый страшный)))

[Yulia]

Не бойся, все будет отлично (мне звонили)! Раз он пожрать не дурак - наш человек!