Рисовая каша с тыквой и сухофруктами (БУ)
Ингредиенты:
-рис (конечно, идеален был бы круглозерный, но басмати или коричневый вполне подойдут)
-тыква, нарезанная на небольшие тонкие ломтики
-яблоки, нарезанные ломтикам (мне больше нравится брать сорта типа антоновки)
-сухофрукты (можно обойтись одной курагой, но при желании добавить и чернослив, инжир), нарезанные кусочками
-молотая корица
-гвоздика
-вода
Приготовление:
Заранее замочить в большом количестве воды сухофрукты, в зависимости от их сухости оставить набухать.
Дно кастрюли можно чуть смазать маслом виноградной косточки, далее слоями укладывать ломтики тыквы, рис, яблоки, сухофрукты - так до верха кастрюли (но место оставить, рис будет набухать), при этом добавлять корицу и гвоздику (у меня как правило, на один полный слой продуктов уходит 1-2 штуки гвоздики и 1\4 ч.л. корицы).
Залить водой, оставшейся от сухофруктов, при необходимости добавить еще воды (можно взять молоко, но мне такой вариант не нравится), варить до готовности риса.
Получается очень вкусно, и специфический привкус тыквы не чувствуется.
А если кашу охладить и украсить несколькими ложками нежирного йогурта, получается отличный десерт.
Социальные закладки