Рисовая каша с тыквой и сухофруктами (БУ)

[Юся]

Рисовая каша с тыквой и сухофруктами (БУ)

Ингредиенты:
-рис (конечно, идеален был бы круглозерный, но басмати или коричневый вполне подойдут)
-тыква, нарезанная на небольшие тонкие ломтики
-яблоки, нарезанные ломтикам (мне больше нравится брать сорта типа антоновки)
-сухофрукты (можно обойтись одной курагой, но при желании добавить и чернослив, инжир), нарезанные кусочками
-молотая корица
-гвоздика
-вода

Приготовление:
Заранее замочить в большом количестве воды сухофрукты, в зависимости от их сухости оставить набухать.
Дно кастрюли можно чуть смазать маслом виноградной косточки, далее слоями укладывать ломтики тыквы, рис, яблоки, сухофрукты - так до верха кастрюли (но место оставить, рис будет набухать), при этом добавлять корицу и гвоздику (у меня как правило, на один полный слой продуктов уходит 1-2 штуки гвоздики и 1\4 ч.л. корицы).
Залить водой, оставшейся от сухофруктов, при необходимости добавить еще воды (можно взять молоко, но мне такой вариант не нравится), варить до готовности риса.
Получается очень вкусно, и специфический привкус тыквы не чувствуется.
А если кашу охладить и украсить несколькими ложками нежирного йогурта, получается отличный десерт.

[Svetlanka]

Сделала на завтрак (БУ) такую кашку. Делала со смесью бурого и дикого риса, с курагой, без яблок и молока.
Очень вкусно получилось Юся, спасибо за рецептик!!!!

Раньше готовила похожую кашу, но с пшеном. С рисом мне понравилось намного больше. И половин уплетал, при чем с пшеном не ел раньше!

[Матрёшка]

у меня подруга такой кашей пирожки начиняла - тоже вкусна-а-а-а было!!

[New Year]

А в каких пропорциях все закладывать?

[Svetlanka]

Я на "глазок" все далала Варила такую кашку уже два раза.
На 2 порции:
Чашка риса бурого (170 гр примерно)
200 гр. тыквы, может чуть больше
10 шт. кураги
3 яблока маленьких (или 1 большое)
Вода 2 чашки где-то, если начинат пригорать, воду доливаю.
Специи по вкусну (я вообще ничего не клала, ибо не люблю гвоздику, а половин корицу )

[Svetlanka]

Делала кашу с булгуром. С рисом мне показалось вкуснее