Гренки с миндалём и ягодами (БЛ)
Быстрый и вкусный завтрак.
Кстати, гренки можно и , просто, пожарить на сковороде - без всякой начинки.
Я такое очень в детстве любила.

Ингредиенты:
Гороховый хлеб с отрубями
(или другой хлеб с низким гликемическим индексом)
200мл молока
1 яйцо
2,5ст.л. фруктозы
горсть очищенного от кожицы миндаля
сливки до 10% жирности
немного замороженных ягод (малина, земляника...) - размораживать их не надо

Приготовление:
Молоко, яйцо и 1,5ст.л. фруктозы смешать.
Кусочки хлеба обмакивать в смесь и класть в смазанную маслом форму.
Горсть миндаля измельчить блендером до неоднородной массы с кусочками разного размера, добавить столовую ложку фруктозы и любых сливок для мягкости.
Полученной массой намазать кусочки в форме.
Посыпать морожеными ягодами.
Еще кусочки хлеба тоже обмакнуть в яично-молочный сироп и накрыть ими ягоды сверху - наподобие сендвичей.
Запечь.
В духовке при 170С - около 25 минут.
В микроволновой печи - на мощности 800Вт - около 6 минут

Источник: chadeyka.livejournal.com