Статья: Вегетарианское шоколадное мороженое с кешью
Показано с 1 по 3 из 3

Тема: Статья: Вегетарианское шоколадное мороженое с кешью

  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,888
    Записей в дневнике
    450

    По умолчанию Вегетарианское шоколадное мороженое с кешью (БЛ)

    Вегетарианское шоколадное мороженое с кешью (БЛ)
    На поиски такого рецепта меня вдохновило веганское мороженое марки Booja-Booja.
    Оказывается, готовится оно почти также, как и ореховая паста или молоко.
    Используются именно орешки кешью, потому что они дают самую "кремовую" структуру, приближенную к сливкам
    .

    Ингредиенты:
    150г (1 чашка) кешью
    300мл (1 1/4 чашки) воды или растительного молока
    1/4 чашки какао-порошка
    120мл (1/2 чашки) сиропа агавы
    30г черного шоколада - от 70% какао
    опционно, но не обязательно:15мл (1ст.л.) водки , коньяка или другого крепкого алкоголя - он поможет сохранить мороженое мягким

    Приготовление:
    Кешью замочите в горячей воде на полчаса, а лучше - на ночь, что бы орехи набухли.
    Слейте воду и измельчите орехи в пасту с помощью блендера.
    Добавьте в блендер остальные ингредиенты и смешивайте до однородности, в течение нескольких минут.
    Переложите в подходящий контейнер и заморозьте.

    Рецепт и фото: messyvegetariancook.com
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #2

    По умолчанию

    а без сиропа агавы получится?и шоколад не надо растапливать я так поняла?

  3. #3
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,888
    Записей в дневнике
    450

    По умолчанию

    Шоколад надо растопить, что б он однородно смешался.
    Вместо сиропа агавы можно использовать любой подсластитель по вкусу.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

Похожие темы

  1. Ответов: 21
    Последнее сообщение: 01.04.2014, 21:29
  2. Статья: Острое шоколадное чили
    от Alexa_Alexa в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 09.03.2014, 14:28
  3. Быстрое вегетарианское чили сон карне с фасолью (любой ПП)
    от Штучка в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 08.12.2013, 21:31
  4. Статья: Китайские куриные грудки с кешью
    от Alexa_Alexa в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 05.06.2010, 17:27
  5. Статья: Азиатский салат с курицей и кешью
    от Штучка в разделе Салаты I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 14.12.2009, 01:16

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •