Тайские рыбные котлеты (любой ПП) - Страница 2
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 2 из 3 ПерваяПервая 123 ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 23

Тема: Тайские рыбные котлеты (любой ПП)

  1. #11

    По умолчанию

    ты когда попробуешь другое и сравнишь - ты поймешь о чем я гутарюони тогда так пахнути когда кушаешь то остается какбы специфическое послевкусие
    У вас будет точно так же. но совершенно по другому!

  2. #12
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,969
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Матреш, а лимонное сорго (у нас продается часто, еще как-то видела порошок сушеный) - это совсем не похоже?
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  3. #13

    По умолчанию

    у нас называется лимонная трава (lemon grass),,очень душистая штучка,, я её во многие овощные фраи добавляю ) лимон не всегда уместен - так мне сорго не жалко( у меня напротив работы азиатский магазинчик - я там у них любимый покупатель,,я туда раза 3 на дню бегаю за зеленью и всякой фигней),,я еще в тайские котлетки иногда добавляю желтое карри,, у них чем духмяннее тем лучше,,но каффир лайм попробуй - я завтра пойду деревце покупать маленькое, чтобы бабки бешенные не переплачивать за один лист
    Последний раз редактировалось Матрёшка; 24.05.2011 в 03:39.
    У вас будет точно так же. но совершенно по другому!

  4. #14
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Неохота писать новый рецепт, поэтому напишу сюда. Сегодня спала тунца, благо очень удачно.

    Листьев лайма не было, вместо них взяла молотый сухой порошок лайма и лимонную траву немного. Муку брала ячневую, много кинзы и шпината, 1 большая луковица, имбирь. Вместо рыбного соуса - соевый. Остальное по рецепту. Еще порезала сладкий перец паприку туда. Очень красиво в котлетах вышли красные вкрапления.

    Вышло, ну, очень вкусно. Не могла оторваться никак от этих котлеток!! Очень советую попробовать, если будет тунец неприглядный, как у меня.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  5. #15
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,969
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Ир, так от этих котлет всегда не оторваться - это теперь мои самые любимые рыбные котлеты! Про сладкий перец интересно: сырой? Запеченный?
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  6. #16
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Юля, Сырой мелко порезала, но и с запеченым будет оооочень вкусно. В следующий раз, может, добавлю запеченый, если будет. Я вообще не любительница сладкого перца, но очень понравилось в таком виде. А котлеты весь вечер таскаю, половин от пирогов никак не оторвется, а я по котлетке все тяну.

    Еще я не поняла, почему они у меня такие воздушные вышли, как-будто я туда много разрыхлителя добавила (вообще не добавляла) и хотела овощами обогатить, поэтому пошли в ход и шпинат и кинза и зел. фасоль с луком.
    Последний раз редактировалось Штучка; 27.10.2011 в 15:36.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  7. #17
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,969
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    А мне тоже кажется, что они всегда каие-то воздушные выходят... Может, и правда, это из-за овощей и травок? Я тоже в рыбные котлеты никогда разрыхлитель не клала.
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  8. #18
    Любопытствующий Аватар для Евгения К
    Регистрация
    26.04.2011
    Адрес
    г. Уфа
    Сообщений
    44

    По умолчанию

    Очень интересный и рецепт, пойду в обед на рынок за рыбкой, вечером себя побалую



  9. #19
    Новичок Аватар для Magnum
    Регистрация
    15.03.2013
    Адрес
    Санкт Петербург
    Сообщений
    89
    Записей в дневнике
    33

    По умолчанию

    Уж полночь близится... Сковороду уже нагрел, ща начну жарить

  10. #20
    Новичок Аватар для Magnum
    Регистрация
    15.03.2013
    Адрес
    Санкт Петербург
    Сообщений
    89
    Записей в дневнике
    33

    По умолчанию

    Штучка Спасибо за рецепт.
    Не очень то у меня получились эти котлеты
    Вначале перепутал кинзу с петрушкой, потом вместо листьев лайма добавил цедру двух лаймов, вместо рыбного соуса (не понял вобще что это такое) добавил соевый соус. Вобщем испортил весь рецепт.
    Толи из за большого количества цедры, толи из за ее контакта с петрушкой или еще не знаю почему, но вкус получился слишком ядреным. Рыба не чувствуется вобще, зато ЛАЙМ!!! горько-кислый вкус и вкус зелени, как будто траву жуешь...
    Вобщем нужно делать корректировки. Хочу рыбных котлет!

Страница 2 из 3 ПерваяПервая 123 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Статья: Куриные котлеты по-министерски
    от Strekoza в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 41
    Последнее сообщение: 28.10.2022, 18:12
  2. Рыбные котлетки с лимоном и петрушкой (любой ПП)
    от Штучка в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 24
    Последнее сообщение: 19.08.2017, 18:43
  3. Котлеты из консервированного тунца БЛ
    от Руся в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 20.08.2010, 20:08
  4. Рыбные котлеты из тунца с песто (БЛ)
    от Strekoza в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 27.08.2009, 07:47
  5. Рыбные рулеты со шпинатом (любой ПП)
    от Штучка в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 12.05.2009, 17:09

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •