Тайские рыбные котлеты (любой ПП)

[Матрёшка]

у нас называется лимонная трава (lemon grass),,очень душистая штучка,, я её во многие овощные фраи добавляю ) лимон не всегда уместен - так мне сорго не жалко( у меня напротив работы азиатский магазинчик - я там у них любимый покупатель,,я туда раза 3 на дню бегаю за зеленью и всякой фигней),,я еще в тайские котлетки иногда добавляю желтое карри,, у них чем духмяннее тем лучше,,но каффир лайм попробуй - я завтра пойду деревце покупать маленькое, чтобы бабки бешенные не переплачивать за один лист

[Штучка]

Неохота писать новый рецепт, поэтому напишу сюда. Сегодня спала тунца, благо очень удачно.

Листьев лайма не было, вместо них взяла молотый сухой порошок лайма и лимонную траву немного. Муку брала ячневую, много кинзы и шпината, 1 большая луковица, имбирь. Вместо рыбного соуса - соевый. Остальное по рецепту. Еще порезала сладкий перец паприку туда. Очень красиво в котлетах вышли красные вкрапления.

Вышло, ну, очень вкусно. Не могла оторваться никак от этих котлеток!! Очень советую попробовать, если будет тунец неприглядный, как у меня.

[Веснушка]

А у меня нет кинзы, что-то я про нее и забыла. И з.горошек вместо фасоли стручковой. И лемон грасс заменю на цедру лимона. А рыбный соус на соевый

[Marpha]

Не было ни овощей, ни зелени. Так что делала совсем простой вариант: рыбка, мука, яйцо, чеснок, ложечка соевого соуса. Получились простые, но очень даже неплохие котлетки. Главное - быстрые. Спасибо.