Да, я сама в шоке, от того, что они получились - хотя и более плоскими, чем обычные профитроли, но это ж только начало! Буду дальше экспериментировать с разными компонентами.
Я и думать не могла, что из наших продуктов можно профитроли соорудить!

Про творожную начинку ты в точку - будет здорово!

А вот тесто, видимо, на фотке выглядит плотнее, чем в жизни: на самом деле оно очень нежное и хрупкое.
Даже думаю, что заранее в них начинку лучше не раскладывать - могут размокнуть быстро. Лучше прямо перед подачей к столу: разложил и съел :mig:

Но с этим тоже можно будет экспериментировать :mig: