Яблочный пирог-перевертыш (БУ)

**Рина** · 27.09.2010, 19:27

Спасибо за рецептик, пирог очень вкусный

только я брала яблоки и сливы

**Bastet** · 02.10.2010, 17:37

Спасибки!!! Вместо кефира взяла маложирный "Мацони".

**Маруся** · 15.01.2011, 22:24

Спасибо за замечательный и простой рецептик-сегодня утром чуть вместе с тарелкой не съела!!!

Делала с цз мукой,отрубями-вместо кефира-соевое молоко и кокосовое!Добавила много специй-имбирь,перец,корицу,кардам� �н-получился очень пряный и влажный пирог!

**Штучка** · 18.01.2011, 01:16

Маруся, очень рада, что вкусный пирог вышел. Тебе и тарелку пирога не грех съесть, если хочется :mig:

Как тебе перец в выпечке кстати, раз, уж, упомянула? Я вообще теперь сладкие пироги без щепотки чили не представляю, не чувствуется и так вкус оттеняет.

**Вероника** · 19.01.2011, 08:58

Сегодня наконец испекла этот пирог! Очень вкусный.

Пекла из расчета муки 50 овсяной-50 пшеничной.
Хотела спросить,у меня верхний слой яблок прилип к форме это потому, что плохая духовка или тесто надо было делать жиже?

**Alexa_Alexa** · 19.01.2011, 09:48

вероника, наверное, форму надо было маслом растительным смазать, что б не прилипло.
Из яблок же сок выделяется - он под действием тепла кристаллизуется и становится липким

**Маруся** · 19.01.2011, 15:40

Иришка-я просто в восторге от перца в выпечке!!!Теперь всегда щепотку добавляю-он какую то искорку добавляет-его есть веселее-он такой загадочный становится!!!

Вероника-у меня тоже яблоки прилипли-я их лопаткой отскоблила и обратно на место пришпандорила-они такие коричневые получились и с корочкой карамелизированной!!!

**Natalia9** · 20.01.2011, 19:47

Спасибо за рецепт - это просто супер-перевертышь)))

**Мари** · 21.01.2011, 08:10

Тоже сделала это пирог - вкуснотень

И так хорошо перевернулся ( у меня обычная сковорода ) - очень красивый вышел!
Тесто делала из смеси ржаной муки с овсяными отрубями и еще кураги немного добавила.
Ириша, спасибо