Делала с овсяной мукой и соевым молоком, вместо яблок брала замороженые ягоды. Сладость бисквита очень хорошо сочеталась с кислинкой ягод. Очень вкусный пирог. Великолепный рецепт постной сладкой выпечки. Кстати, а у нас нет каталога постных блюд?