Маковый пирог со сметанным кремом (БЛ)
Показано с 1 по 1 из 1

Тема: Маковый пирог со сметанным кремом (БЛ)

  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,902
    Записей в дневнике
    455

    По умолчанию Маковый пирог со сметанным кремом (БЛ)

    Маковый пирог со сметанным кремом (БЛ)

    Еще один вариант макового пирога.

    Ингредиенты для формы 23-24см:
    Тесто
    200г ячневой муки (чашка)
    50г сливочного масла (помним, что на I Фазе можно не более 10г сливочного масла в день, т.е. 1/5 рецепта)
    щепотки соли
    5-6ст. л. ледяной воды
    Маковая начинка
    100г мака (смолоть в кофемолке в пасту)
    1 ч.л. гуаровой камеди (без верха!)
    125г горячего молока (лучше козье или соевое, поскольку молочных продуктов в рецепте достаточно)
    2ст.л. фруктозы
    Сметанный крем
    250г сметаны жирностью 15%
    2 яйца
    2ст.л. фруктозы
    стручок ванили

    Приготовление:
    Сливочное масло из морозилки натереть на терке в муку, обвалять крошки масла в муке, влить ледяную воду и быстро замесить тесто.
    Затем тесто выложить в форму, сформировав бортики, выпекать при 200С в течение 20 минут, наколов вилкой в нескольких местах.
    Тем временем сделать начинку: мак смешать с гуаровой камедью и фруктозой, залить горячим молоком.
    Поварить начинку до загустения 5-8 минут.
    Сметану перемешать с яйцами и фруктозой.
    На полуготовую форму выложить маковую начинку, сверху распределить сметанный крем, посыпать маком для красоты.
    Выпекать 30-35 минут при 180С.

    Приятного аппетита!

    Идея рецепта: chadeyka.livejournal.com
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 02.05.2010 в 22:40.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

Похожие темы

  1. Морковный торт с творожным кремом (БУ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 73
    Последнее сообщение: Сегодня, 12:53
  2. Ответов: 2
    Последнее сообщение: 02.05.2010, 23:03
  3. Маковый пирог с цитрусовым ароматом (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 15.03.2010, 23:05
  4. Ответов: 5
    Последнее сообщение: 22.09.2009, 14:31
  5. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 12.05.2009, 16:33

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •