Киш с луком пореем без основы (БЛ)
Время приготовления : 10 мин
Время выпечки : 60 мин
Ингредиенты на 4 человек
5 яиц
500 g белая часть лука-порея
200 g копченной ветчины, резанной
300 мл легкой сметаны
200 g тертого твердого сыра
1 крупная луковица, порезанная
оливковое масло
соль, перец, мускатный орех
Приготовление :·
- вымыть лук порей, порезать на круги по 1-2см толщиной, готовить на пару около 20 минут, отставить ·
- обжарить ветчину на небольшом огне (вытопить максимус жира), выложить на бумажную салфетку (чтобы жир впитался)·
-обжарить лук на ОМ,
- добавить лук-порей и томить до мягкости·
- прогреть духовку до 160°C ·
- разбить яйца в салатник и взбить, как на омлет, со сметаной. Слегка посолить, поперчить, добавить тертого мускатного ореха. Добавить тертый сыр. Хорошо перемешать и добавить обжаренные ветчину, лук и лук-порей (стараться не вливать сок, выделившийся при тушении овощей). Хорошо перемешать·
- вылить смесь в форму, смазанную маслом, поставить в духовку и выпекать 40-45мин.
Подавать с зеленым салатом
Рецепт и фото взяты с сайта mm2.regime-montignac-maigrir.fr
Социальные закладки