Французский яблочный пирог с миндалём (БЛ)
Показано с 1 по 8 из 8

Тема: Французский яблочный пирог с миндалём (БЛ)

  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,902
    Записей в дневнике
    455

    По умолчанию Французский яблочный пирог с миндалём (БЛ)

    Французский яблочный пирог с миндалём (БЛ)

    Пирог, очень похожий на Шарлоттку.
    Принцип тот же - яблоки или гурши заливаются жидким тестом - и все дела.

    Ингредиенты:
    100г фруктозы
    3 яйца
    100г молотого миндаля
    50г молотых овсяных отрубей или зародышей пшеницы или ячневой муки
    300мл молока
    50мл кальвадоса, рома, коньяка
    Яблоки или груши
    Миндальные лепестки для украшения

    Приготовление:
    Смешать все ингредиенты для теста (оно жидкое, как блинное) - отставить в сторону.
    Нарезать тонкими дольками груши или яблоки.
    Форму 24см смазать растительным маслом и посыпать молотым миндалем.
    Выложить на дно формы яблоки.
    Залить яблоки тестом, посыпать миндальными лепесточками.

    Выпекать при 180С в течение 40-50 минут.

    Источник: chadeyka.livejournal.com
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 09.05.2011 в 00:06.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #2

    По умолчанию

    А у меня и вышла настоящая шарлотка! И по вкусу, и по запаху. В тесто мешала молотый миндаль, овсяные отруби и соевую муку. В следующий раз добавлю разрыхлителя еще, т.к. тесто тяжеловатое вышло. А так, очень даже вкусненько!
    Юля, 29 лет, рост 160см

  3. #3
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,902
    Записей в дневнике
    455

    По умолчанию

    А почему тяжелое тесто? Муки сколько было?
    Может, из-за соевой муки...
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  4. #4

    По умолчанию

    Скорее всего из-за соевой муки. Я ложек 5 столовых добавила.
    Юля, 29 лет, рост 160см

  5. #5
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,902
    Записей в дневнике
    455

    По умолчанию

    Да, с мукой перебор, пожалуй.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  6. #6

    По умолчанию

    Интересно,а вместо рома виски подойдет? И вообще,алкоголь там обязателен или можно и без него?

  7. #7
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,902
    Записей в дневнике
    455

    По умолчанию

    Кальвадос, ром, коньяк - прекрасно сочетаются с яблоками, усиливают их аромат.
    Мне кажется, что лучше тогда не добавлять алкоголь , поскольку у виски слишком специфичный вкус.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  8. #8

    По умолчанию

    у меня получилась больше даже как запеканка, а не как шарлотка,,как на моё тесто ( а я к миндалю добавляла ячневую муку) то мне многова-то молока было - хватило бы и 200мл,,я презварительно взюивала яйца с квилитолом ( а может и не надо было так делать?).. кальвадос с коньяком прямо вылила на яблоки - опять же возможно стратила и тут,, ну и сладковастенько было, можно посластителя уменьшать (ИМХО),,по моей оценке так вокруг 7/10 (но возможно, что ожидала большего,,а если не ждать ничего ВАУ, то и очень даже съедобно)

Похожие темы

  1. Закрытый яблочный пирог с корицей (БУ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 19
    Последнее сообщение: 25.10.2017, 20:56
  2. Яблочный пирог (БУ)
    от Stroynaya в разделе Десерты I
    Ответов: 31
    Последнее сообщение: 21.05.2015, 03:43
  3. Пирог-перевертыш яблочный ''Летний" (БУ)
    от Tatyana в разделе Десерты I
    Ответов: 22
    Последнее сообщение: 01.06.2013, 01:48
  4. Ответов: 5
    Последнее сообщение: 04.08.2012, 00:26
  5. Ответов: 9
    Последнее сообщение: 10.06.2011, 06:53

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •