Статья: Тыквенный суп-пюре с корицей и имбирем

[Штучка]

Тыквенный суп-пюре с корицей и имбирем (любой ПП)



Это очень нежный суп-пюре с очень необычным вкусом.
Суп из серии либо очень нравится, либо не нравится совсем.
Очень рекомендую попробовать большинству моих гостей очень понравлось такое необычное сочетание.
Напоминаю, что в БЛ нам разрешено только 150 гр тыквы в день!

Ингредиенты
Тыква (лучше ореховая), очищенная от кожицы и семян 680 гр
Чеснок - 3 зубчика
Луковица 1 большая
Имбирь порошковый (или свежий) 2 гр
Корица 3 гр
0.5 гр гвоздики молотой
0.2 гр кайенского перца
710 мл овощного бульона
350 мл молока (по желанию)
Соль, перец
Яблочные чипсы для украшения (по желанию)


Приготовление
Порезать на маленькие квадратики тыкву и тушить, добавив немного воды, добавить мелкорезанный лук.
После того, так тыква готова и лук золотистого цвета добавить чеснок, тушить постоянно помешивая овощи.
Через примерно 10 минут добавить корицу, гвоздику, имбирь, кайенский перец и помешивать еще минуту-полторы.
После этого в кастрюлю добавить бульон, варить еще минут 5, после этого блендером сделать главдкое пюре прям в кастрюле.
Добавить соль,перец по вкусу.
По желанию добавить молоко (я не добавляла)
Подавать горячим, украшенным яблочными чипсами.

[Evian]

Очень вкусный суп, нежный, немного сладковатый (тыква), прянный (специи) и немного остренький (перец и чеснок), рекомендую.

[Штучка]

Маша,
Рада, что понравился, все-таки вкус у него весьма необычный на любителя.

[Есения]

моё

[Sweta]

Интересный, необычный, освежающий вкус. Я его ела вприкуску с яблоком.

[Штучка]

Свет, не знаю, понравился тебе он или нет, но для только для начинающих любителей тыквы суп весьма "опасный", не советовала бы с него начинать. Так как вкус у него оооочень на любителя :mig: Может, с более "человеческих" версий начать? ) У нас в каталоге весьма интересные варианты есть

[Evian]

Ира, скажи пожалуйста, а можно этот мой любимый супчик теперь есть в ЛПП? Мы же сейчас тыкву в БУ и БЛ приемы пищи едим.

[Штучка]

Да, конечно, можно, если небольшое количество (до 150 гр тыквы в день нам разрешают в БЛ), сейчас подправлю название

[tykva]

Переделала всё совсем по-другому ) Делала суп сладким, без лука и чеснока Но добавила лимонный сок, стевию и в самом конце ещё барбариса насыпала чуток До чего же ароматно и вкусно! Большое спасибо за идею супа! На лето в холодном варианте - безумно вкусно!

[LisaAlisa]

Я тоже делаю подобный супчик, но без термоядерных специй, а тут такой букет, обязательно попробую, наверняка мужу понравится