Сыр тофу с красной фасолью (любой ПП)

**LaMadrugada** · 13.03.2010, 19:50

Сыр тофу с красной фасолью (любой ПП)

Хочу поделиться еще одним вкусным и простым рецептом. Соевый сыр тофу отличается необычным, достаточно специфическим вкусом, и мне долгое время было непонятно, как и с чем его есть. Пока я не попробовала эту закуску.

Ингредиенты (на 1 порцию):

100г тофу
150-200г консервированной красной фасоли (ГИ 40) (еще лучше отварить черную фасоль для этого блюда для любого ПП)
томаты "Поми" 200г
1 луковица
свежая зелень (петрушка, кинза)
1 зубчик чеснока
специи (зира, перец чили, гарам масала, карри - по вкусу)
1 ч.л. масла виноградной косточки - по желанию

Приготовление:

Нарезать репчатый лук и обжарить на тефлоновой сковороде с добавлением масла (по желанию), добавить зиру, чеснок. Затем влить томаты поми, добавить готовую фасоль и остальные специи. Все потомить на маленьком огне.

Отрезать квадрат сыра тофу, выложить на тарелку, сверху и вокруг расположить заправку. Блюдо можно подавать как холодным, так и горячим. Можно украсить зеленью сельдерея, это придает вкусу приятную свежесть.

**Штучка** · 13.03.2010, 21:35

Я перенесла твой рецепт в этот раздел, так как тут вроде у нас все рецепты с тофу собраны. Большая просьба оформлять рецепты, в соответствии с правилами и писат к какому ПП они относятся.

Внесла поправки для консервированной фасоли, красную только в БУ можно. Вареная красная и для БЛ годится.