Пикантные бобы Мунг (любой ПП)
Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 13

Тема: Пикантные бобы Мунг (любой ПП)

  1. #1

    По умолчанию Пикантные бобы Мунг (любой ПП)

    Пикантные бобы Мунг (любой ПП)



    Ингредиенты

    2 крупные луковицы
    свежий имбирь(или 1 ч.ложка имбирного порошка)
    2 дольки чеснока
    1-2 столовые ложки масла виноградной косточки( в оригинале топлёное масло)
    3 ст. ложки карри-порошка
    250 гр. бобов Мунг(маш)
    ½ Смеси Гарам Масала(Garam Masala)
    (или специи опционно:тмин,кориандр, мускат, чёрный перец, кардамон, гвоздика, лавровый лист, корица)

    Приготовление

    Мелко порезать лук, имбирь натереть на тёрке, мелко порезать чеснок.
    Разогреть масло и обжарить лук до готовности, добавить чеснок и имбирь.
    Добавить карри,всё перемишать и тушить ещё 2 минуты.
    Добавить к этой смеси бобы Мунг и обжарить 2 минуты.
    Залить бобы 750 мл. воды,дать закипеть,затем тушить на медленном огне ок. 25 минут,пока бобы не станут мягкими.
    Постоянно помешивать.
    В это время порезать лук полукольцами и обжарить до золотой корочки.перед подачей на стол добавить к бобам лук и Гарам Масала.

    Приятного аппетита!
    Источник:chefkoch.de
    Foto:sreelus.blogspot.com
    Последний раз редактировалось Штучка; 20.03.2010 в 02:17.
    Начальный вес июнь 2009 г. 69,9 кг. 66,9

  2. #2
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Руся,
    Я правильно понимаю, что это индийская кухня (хочу правильные метки поставить к рецепту)? А также блюдо подходит для любого ПП, не только БУ
    Последний раз редактировалось Штучка; 20.03.2010 в 02:15.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  3. #3

    По умолчанию

    Ириш,ну ты же профи.:mig:Да,индийская кухня.Точно,получается,что любой ПП.Я бы ещё пометила,как постные блюда.
    Начальный вес июнь 2009 г. 69,9 кг. 66,9

  4. #4
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,888
    Записей в дневнике
    451

    По умолчанию

    Прекрасный рецепт!
    Его можно использовать как основу, добавлять любые овощи - и всегда будет прекрасный результат!
    Я сегодня добавляла пасту карри и немного соевого молока, а можно еще и кокосового молочка плеснуть для аромата.
    Из овощей я по-больше лука клала, имбиря и еще моркови - вкуснятина получилась! В последний момент еще добавила куриного филе, что б уж совсем полноценное блюдо получилось со всеми видами белка в одном флаконе

    И еще мне понравилась идея не варить маш отдельно, а тушить его с остальными продуктами - он тогда не разваливается, целеньким остается и пропитывается специями, очень вкусно!
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 21.02.2011 в 21:50.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  5. #5
    Эксперт Аватар для Umaporn
    Регистрация
    26.11.2009
    Сообщений
    2,641
    Записей в дневнике
    8

    По умолчанию

    А маш замачивать не нужно?

  6. #6
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,888
    Записей в дневнике
    451

    По умолчанию

    Нет, не нужно - достаточно промыть. Он как красная чечевица - варится очень быстро.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  7. #7

    По умолчанию

    А сколько это в граммах -1/2 смеси Гарам масала?
    Светлана, рост 160, вес 50,5. На Монти с 13.07.2009 ушло 14 кг
    Чудеса иногда случаются, но над этим приходится очень много работать.
    Хаим Вейцман.

  8. #8
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,888
    Записей в дневнике
    451

    По умолчанию

    Скорее всего, чайная ложка имеется ввиду, но специи всегда лучше по вкусу добавлять.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  9. #9

    По умолчанию

    С этой приправой я еще не знакома, только решила познакомиться, в магазине она в продаже есть. А ведь я б решила что пол-пакета.
    Могу уже что-то знакомое по вкусу класть. Карри вот, например. Разных производителей она -карри отличается по вкусу, но я уже научилась с ней обращаться.
    А до Сашиной Курицы по-сейшельски для меня и карри была диковинкой на кончике ножа.
    Светлана, рост 160, вес 50,5. На Монти с 13.07.2009 ушло 14 кг
    Чудеса иногда случаются, но над этим приходится очень много работать.
    Хаим Вейцман.

  10. #10
    tykva
    Guest

    По умолчанию

    Чует моё сердце, будет теперь у меняч часто маш появляться в меню в разных видах так просто готовиться, так вкусный и нежный

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Пророщенные ростки (пшеница, бобы и т.д)
    от Штучка в разделе Обсуждаем продукты питания
    Ответов: 151
    Последнее сообщение: 06.10.2017, 05:28

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •