Статья: Хуммус из свежего зеленого горошка
Показано с 1 по 4 из 4

Тема: Статья: Хуммус из свежего зеленого горошка

  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,887
    Записей в дневнике
    449

    По умолчанию Хуммус из свежего зелёного горошка (БУ или БЛ)

    Хуммус из свежего зеленого горошка (БУ или БЛ)
    Еще один вариант Хуммуса - из полюбившегося свежего или мороженого зеленого горошка.

    Ингредиенты:
    400г мороженого горошка
    2ст.л. масла виноградной косточки, кедрового или Инка-Инчи
    2ст.л. кунжута (для БЛ)
    2 зубчика чеснока (вынуть сердцевинки)
    сок 1/2 лимона или лайма
    1ч.л. молотого тмина
    1ч.л. молотого кориандра
    щепотка красного жгучего перца
    соль

    Приготовление:
    Горошек заливаем водой, добавляем соль и варим 20минут.
    Сливаем почти весь отвар в отдельную посуду.
    В блендере делаем из горошка пюре, добавив немного отвара.
    Кунжут смалываем в пасту при помощи кофемолки.
    Смешиваем пюре из горошка с полученной из кунжута тахинной пастой, раздавленным чесноком.ю лимонным соком, маслом и специями.
    Солим по вкусу.

    Источник: журнал "Антенна" #12 (791) 2010
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 12.03.2010 в 16:26.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #2
    Эксперт Аватар для Хитрость
    Регистрация
    17.05.2009
    Адрес
    Moscow
    Сообщений
    2,119
    Записей в дневнике
    144

    По умолчанию

    Саш, а почему в обычный нутовый хумус добавление тахинной пасты ведет к превращению его в БЛ, а здесь нет?
    Мечты сбываются!!!
    Аня, 164 см

    улыбайтесь, даже когда очень грустно, кто-нибудь может влюбиться именно в вашу улыбку

  3. #3
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,887
    Записей в дневнике
    449

    По умолчанию

    Да, забыла, просто, про кунжут teetj Сейчас подправлю.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  4. #4
    Опытный Аватар для katerin
    Регистрация
    01.09.2012
    Сообщений
    720
    Записей в дневнике
    373

    По умолчанию

    Опираясь на ответ с официального сайта, даже с кунжутом хумус подходит для любого приема пищи.
    Последний раз редактировалось katerin; 06.07.2013 в 03:43.
    Испробовав, кажется, все возможные системы, питаюсь по дикому миксу из Монтиньяка, Миримановой и разгрузочного дня. Но в целом, да, это вторая фаза.
    "Шеф - Швабра".

Похожие темы

  1. Статья: Хуммус - дип из турецкого гороха нут
    от Штучка в разделе Закуски I
    Ответов: 35
    Последнее сообщение: 23.10.2017, 10:11
  2. Пюре из зелёного горошка (БЛ или БУ)
    от Alexa_Alexa в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 21
    Последнее сообщение: 13.05.2012, 02:27
  3. Статья: Хуммус из гороховой муки
    от Alexa_Alexa в разделе Закуски I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 22.02.2010, 15:40
  4. Ответов: 4
    Последнее сообщение: 23.11.2009, 17:47
  5. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 19.06.2009, 14:39

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •