Бананы - Страница 3
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 3 из 12 ПерваяПервая 123456789101112 ПоследняяПоследняя
Показано с 21 по 30 из 120

Тема: Бананы

  1. #21
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Umaporn, речь не о другом виде бананов, а именно об обыкновенном желтом банане. Именно гликемический индекс обычного банана указан в таблице ГИ - спелый/неспелый ("зеленый" в смысле неспелый!)

    Зеленый банан =- иначе "плантан" - в сыром виде несъедобен! И Ги для него указан в таблице отдельно.
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 11.05.2010 в 15:10.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #22
    Эксперт Аватар для Umaporn
    Регистрация
    26.11.2009
    Сообщений
    2,625
    Записей в дневнике
    8

    По умолчанию

    Alexa_Alexa,спасибо, теперь сомнений нет! Будем есть зеленые бананы и наслаждаться жизнью вместе с сератонином!

  3. #23
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Umaporn как интересно!! А я только вчера разговаривала со своим знакомым шеф-поваром, он из Уганды, хотя тут давно живет и что-то разговор зашел про бананы, плантаны и как раз, видимо, про эти вот зеленые бананы он мне пытался объяснить!! Которые самые первые на картинке. Так как говорил они совсем дургие, чем плантаны и по вкусу другие и зеленые

    Теперь я, кажется, понимаю, что за зеленые бананы, которые надо готовить.

    Так что европейцы, может, и называют плантан зеленым бананом, но это совсем неправильно в общем-то. Плантан - это плантан. Он кстати даже незелного цвета часто, а желтого, просто другого вида совсем "банан".

    Кстати жареные плантаны жутко вкусные, хотя у меня половин совсем не любит, а я могу тарелочку умянять запроста. У меня француженка знакомая африканского происходения постоянно их жарит, как к ней ни зайдешь

    А вообще новость про бананы отличная!! Я тоже люблю обычные бананы недозрелые и последнее время что-то у меня организм прям требует их, ну, я и ем teetj

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  4. #24
    Модератор Аватар для F-ort
    Регистрация
    05.07.2009
    Сообщений
    1,915
    Записей в дневнике
    13

    По умолчанию

    Новость хорошая, соскучилась я по бананам. Тем более, что ребенок есть их постоянно.
    Теперь бы еще по видам бананов разобраться точно. Кто что имеет в виду и сколько ГИ у каждого из видов. А то может у Сибилль совсем другие "обычные" бананы.
    Так глядишь и картошку реабилитируют teetj
    Мой дневник питания
    На Монти с сентября 2009 -24кг за 1,5года...

  5. #25
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Девчат, ну хватит вам придумывать - еще раз говорю, имеются ввиду обычные бананы , десертные, которые мы с советского времени едим.
    Гликемический индекс обычных бананов спелых/неспелых и бананов плантан (или платан) есть в таблице ГИ.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  6. #26
    Эксперт Аватар для Umaporn
    Регистрация
    26.11.2009
    Сообщений
    2,625
    Записей в дневнике
    8

    По умолчанию

    Предлагаю выкладывать сюда фотки наших бананов, которые мы едим, чтобы помочь друг другу определять степень спелости и зелёности. Потому что лично я,например, за себя боюсь,что могу ненароком и обычный желто-зеленый принять за дозволенный.

  7. #27
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    В любом случае перегибы в любую сторону чреваты. Ведь не станем же мы объедаться бананаы теперь! Все хорошо в меру!!

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  8. #28
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Umaporn, в ответе очень понятно сказано: на банане не должно быть коричневых пятнышек. Но, конечно, чем зеленее - тем безопаснее.
    Созревшие - с пятнышками

    Незрелые - без пятнышек


    Но , если есть сомнения, то лучше их не есть.

    Объедаться любыми продуктами плохо. Тем более, что гликемическая нагрузка тоже увеличивается с количеством съеденных углеводов.
    Но стандартная порция - 1 неспелый банан на завтрак, например - отличный источник калия и углеводов. К тому же, прекрасный выбор для тех, у кого проблемы с желудком.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  9. #29

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Alexa_Alexa Посмотреть сообщение
    По поводу мороженых бананов даже не знаю... надо будет поискать информацию, что происходит при замораживании с бананом. Мне, почему-то, кажется, что так нам тоже нельзя делать.

    пытаюсь рассуждать логически. Чего мы в банане боимся? Крахмала, который влияет на ГИ. При термической обработке с этим крахмалом нехорошее, так сказать, происходит (по аналогии с овсянкой). Что может произойти при замораживании? Мы ж не развариваем банан, не тушим... Это имхо, конечно
    Явить красоту там, где ее нет - это искусство, а не обман (с) М. Веллер

  10. #30
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    А мякоть банана свою структуру не меняет при заморозке? Надо будет попробовать заморозить как-нибудь.
    Кстати, бананы очень быстро дозревают - это катастрофа, прямо. Так что особо ими впрок не закупишься.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

Страница 3 из 12 ПерваяПервая 123456789101112 ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •