Статья: Апельсиновая панакота

[Штучка]

Апельсиновая панакота (БЛ)



Ингредиенты

2 апельсина
5 желтков
1.5 ст. молока (или сливок по желанию)
40 г фруктозы или другой подсластитель по желанию и вкусу
25 г желатина

Приготовление

С апельсинов снять цедру (специальным ножом или натереть на мелкой терке), снять пленки и перемолоть апельсины в пюре.

Согласно инструкции развести желатин (обычно его добавляют в горячую воду до ПОЛНОГО растворения)

Желтки взбить.

В молоко добавить цедру, поставить на огонь, довести до кипения и добавить фруктозу.

Добавить желатин в апельсиновое пюре, а затем в молоко, перемешать. Далее добавить желтки тонкой струйкой.

При постоянном помешивании кипятить на очень слабом огне 15 минут.

Массу разлить в формочки и поставить в холодильник на 7-8 часов.

Фото с dessert.net.au

[Strekoza]

Девочки, надо бы и этот рецепт в метки "Желтки" добавить. :mig:

[Strekoza]

Штучка, бесподобная веСчь! Спасибо! Еще и мужа помогал на кухне ее готовить... мешал героически все 15 минут ! Дитятю надурила, сказав что это белый шоко, так он короткими перебежками от меня к папе бегал.

[Штучка]

Cтрекоза,

Очень рада, что вам понравилось!! Я сама этот рецепт сто лет назад делала, уже и забыла про него совсем. А еще я теперь жутко хочу формочки, как не на моей фотографии!!!

[Strekoza]

И я хочу! Давай хотеть вместе!
А вот интересно, что это за бусинки там проглядывают, у основания панакоты.

[Штучка]

Про бусинки ответила тут

[scorpion509]

Девочки ну вот по поводу формочек это решимо
вот тут Формочки подсолнухи
или тут

[Strekoza]

Пасибо! Ох Скорпиончик, будет нам тута что за формы завели... Формочки

[Руся]

Ириш,как всегда,бесподобный рецепт. Я хочу попробовать сделать такое чудо с козьи молоком,т.к на одной порции трудно остановиться. Огромное спасибо!!!!!

[Штучка]

Русичка,
Очень рада, что вкусно и тебе понравилось. рецептик такой простой, но от этого не менее вкусный