Тропический сорбет (БУ)

[Alexa_Alexa]

Тропический сорбет (БУ)

Ингредиенты:
от 1/2 до 1 чашки кокосового молока (нежирного)
1/4 чашки фруктозы или 5г стевиозида
кусочек свежего имбиря, натертого на терке (около 2см) - по желанию
1 ананас весом 1,5кг, очищенный, порезанный на кубики
2 ч.л. сока лайма или лимона

Приготовление:
Смешайте кокосовое молоко, фруктозу и имбирь.
Доведите до кипения на среднем огне и варите 1,5 минуты.
Снимите с огня и дайте настояться около 20 минут.
* если делаете без имбиря, то нагревать не нужно
Ананас измельчите блендером в пюре.
Смешайте пюре с кокосовым молоком и добавьте сок лайма.
ЗАкройте крышкой и уберите в морозильную камеру на 1 час.
Затем смешайте смесь блендером, и повторяйте процедуру не сколько раз каждый час.

Источник: рецепт и фото Eating Well.com

[Штучка]

Мое сочетание продуктов!! Должно быть нереально вкусно, только вот где найти молоко кокосовое с такой жирностью Если поеду в большой азиатский супермаркет в скором времени, придется пересмотреть все молоко, которое у них есть. Очень надеюсь, что найду. Очень хочется такой вкусняшки. А половин-то как рад будет!

[Strekoza]

А если кокосовое молоко, например 4% да развести пополам обычным молоком 0%, ну на крайний случай водой. В принципе тогда должно получится 2%.

[Alexa_Alexa]

Ну, можно попробовать. В принципе, на нежирном кокосовом молоке написано в составе: кокосовое молоко, вода. То есть, оно уже разбавлено.

[Evian]

Приготовила этот десерт с манго, пропорции 1 манго и 1 банка кокосового молока (400 мл) добавила 1 ст.л. агавы, кокосовую и ванильную эссенцию (1 ч.л. каждой), коньяк 1 ч.л., делала в мороженнице до состояния мягкого мороженного. Вкусно, очень . Взяла лайт кокосовое молоко (оно все равно жирное на 80 мл - 7% жира) но в свете последних ответов про кокосовое молоко, такое сочетание вроде бы допустимо в БУ. В след.раз сделаю с ананасом.
Саша, большое спасибо за такой вкусный и простой рецепт

[Руся]

Райское наслаждение,а не десерт.Я так рада,что научилась эти вкусности дома из полезных продуктов готовть.Сегодня все искушения на празднике в городе прошла,т.к знала,что дома в морозилке у меня такая вкуснотища!Спасибо огромное за рецепт.