Тропический сорбет (БУ)

[Малышка]

Экспресс-мороженое "Тропическая свежесть" (БУ или БЛ)



Идея рецепта навеяна Джейми Оливером
Только он использовал манго, в случае, если есть возможность его достать - будет еще вкуснее!
Очень свежий и взрывной вкус тропиков!
Готовить лучше непосредственно перед употреблением.

Ингредиенты:
- замороженный ананас (БУ) - 300 граммов (можно заменить любыми ягодами и фруктами (любой ПП), предварительно замороженными)
- йогурт 1,5% - 100 граммов
- мед (БУ)/сироп агавы (БЛ) /сахарозаменитель в эквиваленте - 40 граммов (по сладости можно регулировать, все зависит от взятых ягод)
- цедра лайма/лимона - щепотка
- мята свежая - несколько листиков
- коньяк - 5 граммов (можно без него, если используется мороженица)

Приготовление:
Измельчить в блендере замороженный ананас (ягоды) с цедрой лайма и медом/агавой/сахарозамом. Пробиваться будет с трудом, но это не страшно - пюре нам пока не нужно.
Добавить йогурт, мяту и коньяк, если необходим.
Продолжить взбивать до получения однородной массы с легкими "вкраплениями" особо твердых кусков ананаса

Или переложить смесь в мороженицу для "схватывания" на 5-15 минут;
Или переложить смесь в контейнер на то же время и убрать в морозилку, перемешивая каждые 5 минут;
Или сразу употреблять

Приятного аппетита!