Пюре из корневого сельдерея (БЛ)
Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 11

Тема: Пюре из корневого сельдерея (БЛ)

  1. #1
    Знаток Аватар для Кузька
    Регистрация
    19.02.2010
    Адрес
    г.Липецк Россия
    Сообщений
    1,101
    Записей в дневнике
    400

    По умолчанию Пюре из корневого сельдерея (БЛ)

    Пюре из корневого сельдерея (БЛ)

    Ингредиенты
    Сельдерей -1 крупный корень
    Молоко по мере необходимости
    Брынза - 70гр
    Соль,перец

    Приготовление
    Корень сельдерея почистить и порезать на крупные куски.
    Варить в воде до готовности (примерно 30мин.),воду не выливать.
    Пюрировать в блендере добавляя молоко,соль,перец и воду от варки
    до нужной консистенции.Я делала как пюре,можно как суп-пюре.
    В конце добавить раскрошенную брынзу.
    Попробуйте очень вкусно.
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 10.03.2010 в 20:36.

  2. #2

    По умолчанию

    Посмотрила в табличке, корневой сельдерей в готовом виде имеет индекс 85
    Марина, 31, 168/66. С Монти около 4х лет. Сбросила 26 кг.
    Еще чуть-чуть захотелось сбросить

  3. #3
    Знаток Аватар для Кузька
    Регистрация
    19.02.2010
    Адрес
    г.Липецк Россия
    Сообщений
    1,101
    Записей в дневнике
    400

    По умолчанию

    Да?Я честно даже не подумала что он такой опасный значит нельзя нам его в таком виде.

  4. #4
    Знаток Аватар для Кузька
    Регистрация
    19.02.2010
    Адрес
    г.Липецк Россия
    Сообщений
    1,101
    Записей в дневнике
    400

    По умолчанию

    Но я все таки уточнила,там стоит звездочка ,а это значит что как и тыкву мы его можем есть.Так как у него содержание углеводов менее 5%.Девчонки поправте если не права.

  5. #5
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,888
    Записей в дневнике
    450

    По умолчанию

    Корневой сельдерей, также как и морковь со свёклой, отмечен в таблице звёздочкой, что означает, что в небольших количествах его можно употреблять даже в приготовленном виде.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  6. #6
    Знаток Аватар для Кузька
    Регистрация
    19.02.2010
    Адрес
    г.Липецк Россия
    Сообщений
    1,101
    Записей в дневнике
    400

    По умолчанию

    А можно ли тогда брынзу добавлять или только как БУ?Вроде рецепт тыквы с брынзой был.
    Последний раз редактировалось Кузька; 10.03.2010 в 20:15.

  7. #7
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,888
    Записей в дневнике
    450

    По умолчанию

    Да , такие продукты можно употреблять с жирами в небольших количествах. Подробнее об этом можно почитать в соответствующих разделах форума.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  8. #8
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию Пюре из сельдерея (любой ПП)

    Пюре из сельдерея (любой ПП)

    Еще одна небольшая вариация этого пюре. Уж, очень часто пюре стало встречаться в ресторанах высокой кухни. Подают повсеместно к мясу, к рыбе, с морским гребешкам и даже с пастой. В общем крайне модная тенденция. Отлично подойдет к праздничному столу.



    Ингредиенты
    Сельдерей -1 крупный корень
    Вода
    Масло (для БУ варианта взять немного масла виноградной косточки)
    Соль,перец
    мускатный орех
    лимонный сок
    зелень

    Приготовление

    Корень сельдерея хорошо почистить, нарезать кубиками тушить в небольшом количестве (150 мл) воды с добавлением сливочного масла (30г) под плотно закрытой крышкой на медленном огне в течение 20-25 мин. до готовности.

    Либо тушить в воде, затем измельчить в блендере с добавлением нерафинированного растительного масла.

    Затем измельчить сельдерей в блендере до образования гладкого пюре, добавить сок лимона и щепотку мускатного ореха, а так же можно добавить укроп и другую зелень.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  9. #9
    Знаток Аватар для vica
    Регистрация
    08.06.2011
    Адрес
    Канада
    Сообщений
    1,200

    По умолчанию

    Сделала сегодня по своему - когда закипела вода добавила два кружочка лимона. Специфический запах от сельдерея сразу пропал. В блендер вместе с мякотью добавила 2 ложки ОМ и полстакана соевого молока, морскую соль и специи. Получилось вкусно!

  10. #10
    Эксперт Аватар для jezulatko
    Регистрация
    14.02.2011
    Адрес
    Praha
    Сообщений
    2,815
    Записей в дневнике
    48

    По умолчанию

    Девочки, я тоже изощрилась сегодня с этим пюре. Сельдерей варила в пароварке. Отдельно сварила чашку нута. Потом все соединила, ддобавила туда копченой соли и хмели-сунели. Масло добавляла ЛМ и еще где-то с 2/3 стакана соевого молока.
    Когда подавала, то обильно помолола сверху смесь разноцветных перцев горошком.
    Вкусно до обморока!!!!
    Спасибо за рецепты.



    Отвоевываю достигнутые результаты

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Пюре из цветной капусты (любой ПП)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 32
    Последнее сообщение: 20.12.2016, 01:42
  2. Пюре из зелёного горошка (БЛ или БУ)
    от Alexa_Alexa в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 21
    Последнее сообщение: 13.05.2012, 02:27
  3. Тушеные стебли сельдерея с голубым сыром (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 8
    Последнее сообщение: 12.01.2011, 16:32
  4. Статья: Суп-пюре из лосося
    от Stroynaya в разделе Супы I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 08.11.2010, 09:00
  5. Статья: Грибной суп-пюре с яйцом
    от svetter в разделе Супы I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 03.11.2009, 14:28

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •