Штрудель с яблоками (БУ)

[Strekoza]

И у меня наконец руки дошли до изыска сего! Ну что сказать... очень вкусно! Как раз то, что я и хотела много лет, минимум теста и много начинки. Делала по первому рецепту из яблок, вместо лимонного сока положила красный винный уксус и поверх яблок нарезала пару бананов, из подсластителя чуть-чуть стевии, так как и так сладкий из-за банана.

[Кнопка]

Я его тоже испекла, с яблоками. Очень вкусно . Вот только тесто не получилось так тоненько раскатать, но это вопрос времени Обязательно испеку еще с вишневой начинкой, мне кажется в него вообще любые не очень сочные фрукты можно ложить.

[avlei]

вчера попробовала сделать штрудель по этому рецепту, вместо лимона взяла 1 ч.л. белого винного уксуса. Раскаталось тесто замечательно. Вкус тоже неплохой. В качестве начинки положила только 4 яблока, 2 ст.л. фруктозы и корицу
Единственная глупость, которую я сделала - положила начинку по длине, а не по ширине так что в результате это все не влезло на противень и пришлось складывать его в виде рогалика несмотря на это тесто даже не порвалось

[Natalia9]

Спасибо за рецепт! Недавно делала - получилось очень вкусно, забыла отписать. Сегодня вот опять буду делать эту вкусняшку

[olgetta]

Сегодня готовила такой штрудель. Тесто получилось отличное - хорошо тянулось, было гладенькое и нежное. В начинку пошли яблоки, чуть нектаринок и остатки кураги +1ч.л.фруктозы.
Получилось вот это:


Единственное мое нарицание - тесто отдает обычным хлебом, в след.раз я б него положила чуть агавы и ванили - все-таки дессерт. А вот для несладких начинок - самое то!

[Sonya68]

А можно вместо заявленной муки использовать Ячневую муку?

[Ромашк@]

Теоретически можно ячневую муку. Но практически???....Девочки жаловались, что тесто из нее очень плохо тянется, даже чтобы пельмешки слепить нужна сноровка.

[Goa]

тесто замесила)) спеку, испробую - отпишусь!!!давно не пекла....
**********
о нет!!у меня не получилось тонко раскатать!вернее всего получилось но оно очень рвалось , я делала полностью из ржаной обдирной муки. и в конце концов я спекла открытый пирог в основе которого это тесто, а начинка яблоки, курага и чернослив) вечером испробую)

[OlgaP]

Настала пора ревеня.
Сегодня сделала штрудель с начинкой из ревеня:
500 гр ревеня
3 ст.л . фруктозы
корица
горсть сушеной клюквы
Орехи мелко рубленный опционно
Очистить ревень, нарезать на кубики, засипать фруктозой с корицей, и сразу выкладывать на раскатанное тесто, чтобы ревень не успел пустить сок.
Получилась смакотища

[Alexa_Alexa]

OlgaP, выглядит штрудель потрясающе!