Саша, спасибо за рецепт! Тесто получилось отличное, идеальное соотношение воды и муки. Я месила в хлебопечке. Получилось очень гладкое, тугое тесто, которое легко лепилось. меньше чем за полчаса налепила себе пельменей примерно на 5-6 варок. Теперь у меня в морозилке появился заветный мешочек, наполненный вкуснятиной. Обязательно налеплю еще варенников с творогом и с вишней, тесто по этому рецепту.