Статья: Вареники паровые на кефирном тесте
Показано с 1 по 7 из 7

Тема: Статья: Вареники паровые на кефирном тесте

  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию Вареники паровые на кефирном тесте (БУ)

    Вареники паровые на кефирном тесте (БУ)
    Почему бы не приготовить на завтрак или обед вареники?

    Ингредиенты:
    500-600г цельнозерновой пшеничной муки
    2 белка
    0,5 ч.л. соли
    1 ч.л. соды
    300 мл кефира до 1,5% жирности
    примеры начинки:
    - свежие ягоды, присыпанные фруктозой
    - творог обезжиренный сухой, смешанный с фруктозой или сиропом агавы
    - фрукты - яблоки, груши
    - овощная начинка, само собой
    - куриные грудки жирностью до 2%, с луком и т.п....

    Приготовление:
    В большую миску просеиваем муку с содой, делаем посередине ямку, в которую вбиваем яичные белки.
    Понемножку вливая кефир, замешиваем тесто (оно должно перестать прилипать к рукам).
    Раскатываем тесто в пласт 0,7см толщиной.
    Вырезаем кружочки желаемого диаметра.
    На каждый кружочек выкладываем начинку (1ч.л. примерно) и защипываем наши варенички.

    Варим на пару в зависимости от начинки.
    Для ягодной начинки хватит и 10 минут.

    Питательный состав на весь рецепт без начинки:
    Белков 100г
    Жиров 15г
    Углеводов 451г
    Калорийность 2177ккал
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 10.06.2010 в 16:27.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #2
    Знаток Аватар для Вероника
    Регистрация
    27.09.2009
    Сообщений
    1,839
    Записей в дневнике
    4

    По умолчанию

    А еще бабушка тушила квашеную капусту с каплей(для цвета) томата.Вкусно лучком поджаренным посыпать.А варить нельзя?

    На Монти более трех лет. Похудела с 80 до 65. Накосячила до 75 сейчас вешу 72

  3. #3
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    И варить можно, и запечь в духовке - кому как больше нравится :mig:
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  4. #4
    Любопытствующий
    Регистрация
    01.05.2010
    Адрес
    Балтийский берег
    Сообщений
    4

    По умолчанию

    А такие варенники можно замораживать для хранения? Ну как пельмени

  5. #5
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    Да, можно, конечно!
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  6. #6
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    Добавлен питательный состав.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  7. #7

    По умолчанию

    Подскажите, пожалуйста, сколько в среднем шт получается из этого рецепта? Спасибо.
    <a href="http://lines.nadietah.ru/"><img border="0" src="http://lines.nadietah.ru/ves/ln27/ves274045_50,0.png"></a>

Похожие темы

  1. Статья: Ленивые вареники
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 32
    Последнее сообщение: 18.10.2017, 09:35
  2. Яблоки в пивном тесте (БУ или БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 19
    Последнее сообщение: 17.05.2012, 17:05
  3. Статья: Паровые фрикадельки из говядины
    от Штучка в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 23.11.2011, 07:52
  4. Вареники с ягодами (БУ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 7
    Последнее сообщение: 13.11.2009, 15:50
  5. Статья: Вареники с яблоками и корицей
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 30.08.2009, 19:40

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •