Алекса, спасибо огромное! Купила наконец "духовкозаменитель" - аэрогриль и сегодня же испекла такой пирог с вишней. Использовала замороженную, предварительно разогрев в микроволновке и слив сок (замороженной понадобилось 2 стакана, а не 1). Моей фруктозы (я из Италии привезла марки Sweet day) можно будет класть меньше 1 стакана - белки получились приторными, но все-равно вкусно безумно!!!