Животноводство

[Лека]

Горяночка,кролики таакие вкусненькие наверное!!!

[Анна]

У нас тоже года 3 назад были свои кролики. С ужасом вспоминаю уход за ними - особенно зимой. И жесткие были очень - не то что покупные. Сразу приходила мысль в голову, что промышленные какие-то ненатуральные. Спасало тушение кролика в сметане - часа 2,5 и котлеты. Ну и в салатах их тоже вполне можно было есть. Ваши не такие жесткие? Комбикормом кормите, не сеном и пшеницей как мы?

[Штучка]

Лека, тоже про кроликов очень интересно, расскажи поподробнее, пожалуйста. Они вкусные, мягкие, свои которые? Сложно ухаживать?

Девочки, вообще есть у нас такие на форуме, у кого своя скотина, живность съедобная? То тему бы открыть отдельную, пообсуждать. Мне лично очень интересно.

[Анна]

Штучка, я конечно не Горянка, но опытом разведения кроликов хочется поделиться. Решение развести живность было связано с переездом из города в деревню. Было это в 2002г. Авантюра чистой воды. Пока у нас оставались строители с Западной Украины - они с удовольствием косили траву, заготавливали сено и проблем в 1 год было не много. Зато потом... В то время нас было трое взрослых никогда не занимавшихся животноводством - все работали в Москве и дорога туда-обратно занимала 4-6 часов в зависимости от пробок.
А кроликам трава нужна каждый день. Кормили, поили. 1 купленное поколение болело все время - они приобретали иммунитет на изменившуюся среду. В начале они болели стаматитом в частности - смертельная для кроликов болезнь и поносом. Мы их лечили - берешь крольчонка и брызгаешь ему в горло ингалипт или соответственно вливаешь раствор левомецитина. Кролики грызуны, у них всю жизнь растут зубы (они их о траву стачивают) и когти (острые как скальпель) и царапаются они гораздо серьезней кошки. Кстати они иногда умирают без видимых на то причин. Потом уцелевшие кролики стали плодиться. Это не симпатичные близкие человеку кошки или собаки. Крольчиха спокойно может отказаться кормить новорожденных или даже задушить. Причем чем она породистей, тем меньше шансов, что она станет хорошей матерью. В результате выкармливание породистых крольчат Ризенов (дорастают до 9кг) происходило так: крольчиху приносили на кухню, клали на спину, 2 человека держали ее за лапы, а 3-ий сажал на брюхо крольчат поочереди, чтобы они поели. У кроликов очень жирное молоко, они кормят детенышей 1 раз в сутки. Потом, правда, у нас появилась отличная кормилица-крольчиха Калифорнийка - маленькая такая. Она умудрялась выкармливать своих 6 крольчат и 4 чужих. Вот ее я вспоминаю с нежностью. Летом надо было накосить и насушить сена на зиму - целое поле. Июнь, дожди. Дети с переворачиванием и укрыванием не справлялись. У мужа аллергия на скошенную траву - он через 15 минут кошения опухал весь и еле доходил до дома. Кроме того он и мой сынок (ему в то время было 12-15 лет) кроликов есть отказывались, хотя кормили их в основном мы с бабушкой, а убиение осуществляли колхозники за деньги. Т.е. тушку невозможно было сопоставить с животным. Зачем мы их разводили - не знаю. Видимо это был невиданный мазохизм с нашей стороны. А зимой после работы идти в крольчатник - темно, дверцы клеток примерзают и не открываются. Надо каждому дать зерна, натолкать сена и снега. В конце руки перестают сгибаться. Ужас. В клетках в поддонах летом появлялись крысы, пытались снизу дотянуться до крольчат. Вытравить их не получалось - рядом деревня и сразу набегали новые. Теперь о приятном. Я очень рада, что мой ребенок научился косить - это была летом его работа и очень хорошая физическая нагрузка. Помимо воспитания чувства ответственности. Под это дело он в 14 лет научился ездить на машине - ездили с ним в поля по проселочным дорогам, чтобы тюки с травой не таскать на себе. С точки зрения кулинарии - как я уже писала выше - они хоть и были выкормлены экологически чистыми продуктами, но очень были жесткие. Спасала сметана. Резюме: если у вас нет опыта занятий животноводством, то при разведении живности учтите, что это очень тяжелый труд, связанный с живыми существами. И вы не сможете все бросить и уехать в отпуск, например, поскольку будете связаны с ежедневной кормежкой, лечением и размножением питомцев. И экологичность получаемой продукции не окупает количества физического труда, ИМХО. Правда нынче ситуация изменилась - как правило уход за живностью осуществляют гастарбайтеры, которые живут при фазендах. В этом случае, конечно, процесс разведения живности становится гораздо приятнее.

[Yulia]

Да уж, кролики... Жуть!

Девочки, а я еще одну историю про городских жителей, занявшихся разведением животных знаю - но смешную. Вернее, это мне смешно было... В годы перестройки, когда с продуктами было плоховато, одно многодетное семейство, жившее на Арбате (вход в подъезд - прямо с Арбата) держало кур! В квартире, на антресолях! Там потолки высокие... И яйцами детей кормили, представляете?

[Petitenat]

А у меня когда то дед решил разводить кроликов (в 50-е годы на Украине), причем, в городе, где он жил в отдельном доме с большим садом (советская власть так его отблагодарила за создание особенного метода для обучения глухонемых детей). В общем намытарился он примерно, как Анна описывала... А как дошло дело до убиения кроликов, рука не поднялась (а попросить никого не хотелось, так как он с ними ел, спал, читал, гулял и так далее). За рекордно короткий период кролики завоевали весь дом и сад. Пришлось все-таки вызывать службу по отлову животных... Дед очень переживал по этому поводу... Дома куча фоток этого деда с маленькими кроликами

[Штучка]

Анна, спасибо за рассказ, очень интересно. Меня вот тоже в теории интересует разведение своих животных именно с точки зрения экологического продукта и что будешь знать хотя бы как они выросли и чем их кормили.

Я немного рассказывала в теме Жизнь в большом городе против жизни в деревне (в маленьком городе)

Но сама бы я тоже точно не смогла бы ухаживать и потом убить и съесть. У нас тут еще законы такие, что нельзя убить животное и чтобы потом другие ели, только сам можешь съесть (если ничего не путаю), а если другие будут есть, то в специальное место надо иди, чтобы убили и т.п.

Еще у меня знакомый покупал яйца у коллеги на работе. у которой куры были. Она для себя выращивала, просто слишком много было и она продавала, так вот говорил, что яйца очень мелкие всегда, уж, не знаю, от чего это зависит Но вкусные.

[Анна]

У меня тоже тема убийства животных вызывает нравственные мучения. Сама ни за что убить бы никого не смогла. Но вегетарианкой я стать не готова. Поэтому, если уж мы всеядные и если не прибегать к двойному стандарту - ела. Не отождествляя процесс выращивания и еды. Проезжая мимо бойни (она у нас тут около дороги) видно стадо коров. Смотреть им в глаза сил нет - отворачиваюсь. Поскольку последние дни жизни этих животных представляют ад. Их не кормят, не поят, они просто ждут своей очереди. Как в концлагере. На этом фоне (может это фальшивое утешение) у наших кроликов жизнь была счастливая. Опять же в живой природе заяц редко выживает больше 2 лет. А у нас они по крайней мере 3 жили в чистоте и накормленные.
А еще на той же бойне продают баранов - живых. И некоторые покупают, идут выбирать и присутствуют потом при забое. И для колхозников это - норма. У них психология совершенно другая.
Про отдельное место для убийства. Муж работал в жилом комплексе от МИДа в центре Москвы, где жили иностранцы. Мусульмане (забыла из какой страны) забивали барашка прямо в подъезде - у них традиция такая, наверное воспроизводящая жертвоприношения, барашка в доме забивать.
Про жизнь в деревне против жизни в городе я обязательно расскажу - очень хочется поделиться - вот только иллюстрации подберу. Очень хотелось бы передать аромат цветущего сада, сейчас просто голова кружится во дворе, но боюсь слов не хватит.

[горянка]

Ого, сколько вы тут без меня наобсуждали. Попробую рассказать о нашем опыте. Купили дом, стройка, переделка участка, а потом у мужа куча энергии и надо ее куда-то девать. Возникла идея с кроликами. Животноводы из нас аховые, почитали, посмотрели и решились. Сейчас у нас кроличья ферма, около 600 голов. Муж осуществляет техническое руководство, обслуживают их два человека. Конечно бывает, что они болеют ( я суперски делаю прививки), бросают детей, но результат налицо. У нас всегда свежее мясо, очень нежное, очень вкусное, быстро готовится. Потом наш папа завел и кур, теперь мы едим еще и свежие яйца. Молоко берем в деревне, в итоге мои городские дети в течении года почти не болеют. Старшая пропустила в этом году по болезни 2 дня, а младшая неделю, хотя родилась очень маленькой (32 недели) и болела.
А вот покупное мясо кажется уже ненатуральным, каким то химическим.

[Lusha]

У меня свекр-кроликовод, поэтому с этим мясом у нас проблем нет. Но сама бы в жизни не занялась кроликоразведением.