Кускус (квиноа, булгур) по-срединоземноморски (БУ)

[Yulia]

Делала из ц/з кускуса, точно по рецепту + добавила морепродукты. Очень вкусно получилось!
Ира, очередное спасибо за вкусный рецепт!

[Штучка]

В кускус вообще можно любые овощи порезать, какие есть и какие любите и любые специи. Для второй фазы хорошо бы сдобрить маслицем растительным побольше.

[Ари ...]

Приготовила с амарантом, поджаривала перчик и лук на сухой сковороде - в последнее время так понравилось, получается особый аромат и вкус. Сверху посыпала свежим базиликом, так как свежего розмарина не было. Очень вкусно получилось! Я вообще люблю овощи добавлять в крупы, но баклажан использую редко. А здесь такое выигрышное сочетание. Амарант по вкусу вообще великолепен с овощами... Много читала о его пользе, люди даже одно время в электричках передевали друг другу распечатанные листочки о пользе и целебности амаранта и выращивали его у себя для чая или салата. По сути это лобода... Недаром раньше видимо хлеб с лободой пекли...