Статья: Блинный торт с яблоками и меренгой
Показано с 1 по 5 из 5

Тема: Статья: Блинный торт с яблоками и меренгой

  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,893
    Записей в дневнике
    451

    По умолчанию Блинный торт с яблоками и меренгой (БУ)

    Блинный торт с яблоками и меренгой (БУ)

    Ингредиенты:
    16 готовых блинчиков по вашему любимому рецепту
    8 яблок (или груш) , очищенных от кожицы и сердцевинок
    1/2 чашки фруктозы - или меньше , по вкусу
    1/2ч.л. корицы
    1/4ч.л. гвоздики
    сок 1 лимона
    1/2 стакана кедровых орешков
    Для меренги:
    2-3 яичных белка
    1-2 ст.л. фруктозы

    Приготовление:
    Яблоки потушить с лимонным соком, корицей и гвоздикой до мягкости.
    В огнеупорную форму выложить блинчик.
    На блинчик распределить немного яблочной начинки и посыпать кедровыми орешками.
    Накрыть следующим блинчиком и повторить процесс.
    Продолжать так же до тех пор, пока блинчики не закончатся.
    Нагреть духовку до 220С.
    Белки взбить в крепкую пену с подсластителем.
    Готовый блинный тортик покрыть взбитыми белками.
    Поставить в духовку на 10-12 минут, пока меренга не станет слегка коричневатой.

    Фото пока что из интернета.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #2
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Так как тортик у меня был сборный, напишу и сюда отзыв, так как яблоками я тоже его прослаивала.

    Полный отчет написала тут

    Очень хотела сделать такую красивую меренгу сверху, но так как у меня блины уже были жутко жесткие и мне их надо было размягчить, просто побоялась их по этой причине ставить в духовку, что они там вообще затвердеют.

    А итальянскую меренгу делать что-то поленилась.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  3. #3
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Без меренги, но с яблоками и творогом прослоенный


    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  4. #4
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Девушки, а чем еще можно прослоить тортик, безмолочным? то есть у меня твердоватые блины. Нужно сделать их них что-то вкусное

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  5. #5
    Опытный Аватар для katerin
    Регистрация
    01.09.2012
    Сообщений
    720
    Записей в дневнике
    373

    По умолчанию

    Штучка, какой красавец! Уверена, что вкусный! У меня тут яблоки с грушами домашние лежат и творога остатки, чувствую, на выходных буду печь. А в прослойке можно использовать мягкий тофу заместо творога. Можно и сладкую пасту из фасоли даже, наверное, попробовать.
    Последний раз редактировалось katerin; 23.10.2013 в 07:33.
    Испробовав, кажется, все возможные системы, питаюсь по дикому миксу из Монтиньяка, Миримановой и разгрузочного дня. Но в целом, да, это вторая фаза.
    "Шеф - Швабра".

Похожие темы

  1. Ответов: 88
    Последнее сообщение: 10.06.2016, 22:05
  2. Лимонный торт с меренгой (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 15
    Последнее сообщение: 16.12.2013, 21:45
  3. Ответов: 22
    Последнее сообщение: 19.03.2013, 20:19
  4. Статья: Вареники с яблоками и корицей
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 30.08.2009, 19:40
  5. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 12.05.2009, 16:33

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •