Фаршированные куриные ножки (БЛ)

[Вероника]

Фаршированные куриные ножки (БЛ)

Ингредиенты:
6 куриных ножек
200 г шампиньонов
1 небольшая луковица
50гр. сыра
соль и перец по вкусу
1ст. л. правильного майонеза


Приготовление:
Снимаем с ножек кожу до нижнего сустава и аккуратно перерубаем кость.
Снимаем мясо и мелко его рубим (можно пропустить через мясорубку).
Мелко нарезаем лук и шампиньоны, обжариваем на масле до мягкости.
Мясо солим-перчим, соединяем с луково-грибной смесью.
Немного остужаем и добовляем сыр(протертый через терку)
Хорошенько перемешиваем и начиняем полученным фаршем кожу.
Края закрепляем зубочисткой.
Смазываем майонезом.
И в духовку до румяной корочки.
Приятного аппетита

[Alexa_Alexa]

Рецепт потрясающий! Обажаю его!
Такие ножки можно нафаршировать впрок и хранить сырыми в замороженном виде как полуфабрикат.

В общем, всем советую попробовать - это только кажется сложным, а на самом деле - очень здорово!

[Вероника]

Спасибо.
Я только недавно вспомнила этот рецепт.Мне даже нравятся ножки тепленькими.Можно вместо сыра и яичко положить.Для связки.

[Lusha]

Я сделала такие ножки, мои небольшие изменения: майонезом не смазывала(просто соль и перец сверху) и в начинку добавила молотые грецкие орехи. очень вкусно!!!

[Джемма]

Делала без сыра и без майонеза, но получилось мега-вкусно! Спасибо за рецепт!

[Onnellinen]

Делаю из голеней без костей, без сыра и майонеза, добавляю в шампиньоны лук-порей и кабачок. Готовлю в пароварке. На удивление вкусно и сытно.

[tr10597]

А можно для тупых еще подробнее про кость объяснить? Т.е. я стягиваю кожу вниз, кость обрубаю и у меня остается кожа, висящая на нескольких саниматрах кости, да?

[Alexa_Alexa]

Да, именно так. Требуется набить руку на этой процедуре, конечно

[Fleur_bleue]

Спасибо автору за рецепт, я правда не стала рисковать с кожей, у меня руки кудрявые да и терпения нет. У меня было мясо ножек без кости, я сделала все по рецепту. Потом массу просто выложила на противень с фольгой, покрыла котлетки йогуртом вместо мойонеза и отправила в духовку на 20 минут. Результат восхитительный!