Фаршированные куриные ножки (БЛ)
Показано с 1 по 9 из 9

Тема: Фаршированные куриные ножки (БЛ)

  1. #1
    Знаток Аватар для Вероника
    Регистрация
    27.09.2009
    Сообщений
    1,839
    Записей в дневнике
    4

    По умолчанию Фаршированные куриные ножки (БЛ)

    Фаршированные куриные ножки (БЛ)

    Ингредиенты:
    6 куриных ножек
    200 г шампиньонов
    1 небольшая луковица
    50гр. сыра
    соль и перец по вкусу
    1ст. л. правильного майонеза


    Приготовление:
    Снимаем с ножек кожу до нижнего сустава и аккуратно перерубаем кость.
    Снимаем мясо и мелко его рубим (можно пропустить через мясорубку).
    Мелко нарезаем лук и шампиньоны, обжариваем на масле до мягкости.
    Мясо солим-перчим, соединяем с луково-грибной смесью.
    Немного остужаем и добовляем сыр(протертый через терку)
    Хорошенько перемешиваем и начиняем полученным фаршем кожу.
    Края закрепляем зубочисткой.
    Смазываем майонезом.
    И в духовку до румяной корочки.
    Приятного аппетита
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 06.03.2010 в 19:44.

    На Монти более трех лет. Похудела с 80 до 65. Накосячила до 75 сейчас вешу 72

  2. #2
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,900
    Записей в дневнике
    454

    По умолчанию

    Рецепт потрясающий! Обажаю его!
    Такие ножки можно нафаршировать впрок и хранить сырыми в замороженном виде как полуфабрикат.

    В общем, всем советую попробовать - это только кажется сложным, а на самом деле - очень здорово!
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  3. #3
    Знаток Аватар для Вероника
    Регистрация
    27.09.2009
    Сообщений
    1,839
    Записей в дневнике
    4

    По умолчанию

    Спасибо.
    Я только недавно вспомнила этот рецепт.Мне даже нравятся ножки тепленькими.Можно вместо сыра и яичко положить.Для связки.

    На Монти более трех лет. Похудела с 80 до 65. Накосячила до 75 сейчас вешу 72

  4. #4
    Увлеченный Аватар для Lusha
    Регистрация
    28.05.2010
    Адрес
    Россия,Санкт-Петербург
    Сообщений
    498
    Записей в дневнике
    70

    По умолчанию

    Я сделала такие ножки, мои небольшие изменения: майонезом не смазывала(просто соль и перец сверху) и в начинку добавила молотые грецкие орехи. очень вкусно!!!

  5. #5

    По умолчанию

    Делала без сыра и без майонеза, но получилось мега-вкусно! Спасибо за рецепт!

  6. #6

    По умолчанию

    Делаю из голеней без костей, без сыра и майонеза, добавляю в шампиньоны лук-порей и кабачок. Готовлю в пароварке. На удивление вкусно и сытно.

  7. #7
    Увлеченный Аватар для tr10597
    Регистрация
    10.02.2015
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    404
    Записей в дневнике
    428

    По умолчанию

    А можно для тупых еще подробнее про кость объяснить? Т.е. я стягиваю кожу вниз, кость обрубаю и у меня остается кожа, висящая на нескольких саниматрах кости, да?

  8. #8
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,900
    Записей в дневнике
    454

    По умолчанию

    Да, именно так. Требуется набить руку на этой процедуре, конечно

  9. #9
    Любопытствующий Аватар для Fleur_bleue
    Регистрация
    17.10.2011
    Адрес
    Новая Зеландия
    Сообщений
    46
    Записей в дневнике
    49

    По умолчанию

    Спасибо автору за рецепт, я правда не стала рисковать с кожей, у меня руки кудрявые да и терпения нет. У меня было мясо ножек без кости, я сделала все по рецепту. Потом массу просто выложила на противень с фольгой, покрыла котлетки йогуртом вместо мойонеза и отправила в духовку на 20 минут. Результат восхитительный!

Похожие темы

  1. Статья: Куриные грудки фаршированные прошутто, сыром и шпинатом
    от Штучка в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 16
    Последнее сообщение: 02.11.2012, 09:20
  2. Ножки Мирового Стандарта
    от vatsoncat в разделе Системы тренировок
    Ответов: 22
    Последнее сообщение: 22.01.2012, 22:34
  3. Статья: Фаршированные яйца
    от Ivadara в разделе Закуски I
    Ответов: 6
    Последнее сообщение: 03.12.2011, 10:43
  4. Ножки индейки в кисло-сладком маринаде по-китайски (БЛ)
    от Штучка в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 29.07.2009, 22:11
  5. Статья: Фаршированные помидоры
    от Alexa_Alexa в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 25.07.2009, 17:12

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •