Статья: Салат с авокадо и теплым козьим сыром
Показано с 1 по 8 из 8

Тема: Статья: Салат с авокадо и теплым козьим сыром

  1. #1
    Эксперт Аватар для Petitenat
    Регистрация
    19.10.2009
    Адрес
    France / Paris
    Сообщений
    2,075
    Записей в дневнике
    31

    По умолчанию Салат с авокадо и теплым козьим сыром (БЛ)

    Салат с авокадо и теплым козьим сыром (БЛ)

    Ингредиенты на 4 порции:
    1 крупный вилок латука
    200g сырокопченной вечины, нарезанной спичками
    4 помидора
    2 зрелых авокадо
    4 сваренных яйца
    Прованские травы
    1 козий сыр (в виде маленького полена, чтобы удобно было резать кругами)
    оливковое масло
    уксус

    Приготовление :
    Вымыть и обсушить салат
    Обжарить ветчину и поставить в теплое место
    Расположить листья латука на тарелках
    Нарезать помидоры кружками, а авокадо – средними кубиками. Разложить красиво поверх латука.
    Разрезать яйца на 4 части. Расположить на салате.
    Припорошить прованскими травами и приправить оливковым маслом и уксусом.
    Нарезать козий сыр на 12 кружков.
    Разогреть на сковороде оливковое масло, поместить козий сыр и обжарить 1 мин. с каждой стороны.
    Разложить красиво по тарелками. Также красиво разложить теплую ветчину.

    Источник mm2.regime-montignac-maigrir.fr
    Последний раз редактировалось Штучка; 05.03.2010 в 16:04.
    С 6 июля 2013 у меня два любимых мужчины

  2. #2
    Новичок Аватар для Анечка
    Регистрация
    17.02.2010
    Адрес
    Волгоград
    Сообщений
    129

    По умолчанию

    Симпатичный салатик, вот только сорт сыра какой? я раньше жарила сыр обмакнув в муку, иначе он прилипает или течет. Или у нас сыр такой не правильный. Вот с Кипра сыр привезенный жарила- все замечательно.. только в России такого не встречала. Может у кого есть какие советы?
    мама 2 деток, вегетарианка

  3. #3
    Эксперт Аватар для Umaporn
    Регистрация
    26.11.2009
    Сообщений
    2,641
    Записей в дневнике
    8

    По умолчанию

    Присоединяюсь к вопросу Анечки. Обычный коровий сыр подойдет?Можно его жарить? Или нужно обваливать в муке ?

  4. #4
    Эксперт Аватар для Petitenat
    Регистрация
    19.10.2009
    Адрес
    France / Paris
    Сообщений
    2,075
    Записей в дневнике
    31

    По умолчанию

    А каким коровьим сыром думаешь заменять?
    Обваливать в муке не надо (по-крайней мере в рецепте не написано)

    Суть этого салата в том, что сыр и ветчина должны быть теплыми.

    Проще всего нарезать этот сыр кружками, поместить его на тонкие ломтики БЛ хлеба (ваза фибр, например) и прогреть буквально 10-20 секунд в микроволновке (или же поместить под гриль в духовке). Если так делать, то в принципе можно попробовать и с коровьим сыром сделать...

  5. #5
    Эксперт Аватар для Umaporn
    Регистрация
    26.11.2009
    Сообщений
    2,641
    Записей в дневнике
    8

    По умолчанию

    Спасибочки!!Буду пробовать!
    Сыр у меня самый обычный,твердый желтый

  6. #6
    Эксперт Аватар для Petitenat
    Регистрация
    19.10.2009
    Адрес
    France / Paris
    Сообщений
    2,075
    Записей в дневнике
    31

    По умолчанию

    Тогда так и сделай, как я написала. Можно, кстати, вместо БЛ хлеба и половинку помидорины использьзовать (прямо на кружочке помидорины растопить слегка сыр, а потом аккуратно переложить в тарелку с салатом).

    А можно еще и не париться, а просто порезать сыр мелкими кубиками и высыпать на горячую ветчину.

    На всякий случай : в козьем сыре из этого рецепта 25% жирности максимум (в конечном продукте). Попробуй подобрать коровий сыр с похожей жирностью. А если в этот день у тебя еще в меню йогурт или молоко, то не забудь о нашей норме в 125г.

  7. #7
    Эксперт Аватар для Umaporn
    Регистрация
    26.11.2009
    Сообщений
    2,641
    Записей в дневнике
    8

    По умолчанию

    Petitenat,в том сыре,что я приспособилась покупать, 25% жирности, т.е. на 100 гр продукта там всего лишь 15 гр жиров , так что думаю,подойдет Ну и норму молочки к нему,насколько я помню,мы не применяем.

  8. #8

    По умолчанию

    Потрясающе вкусный салат! Сыр был моцарелла. Приготовила все в стеклянной форме, выложила сверху сыр и под гриль на несколько минут, очень праздничный!

Похожие темы

  1. Ответов: 2
    Последнее сообщение: 27.10.2014, 13:29
  2. Статья: Овощной салат с курицей и сыром
    от Штучка в разделе Салаты I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 24.05.2011, 14:56
  3. Статья: Тайский салат с авокадо
    от Alexa_Alexa в разделе Салаты I
    Ответов: 8
    Последнее сообщение: 19.01.2011, 18:22
  4. Ответов: 2
    Последнее сообщение: 09.12.2009, 02:04
  5. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 26.04.2009, 13:54

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •