Статья: Морская капуста маринованная

[Umaporn]

Морская капуста маринованная (любой ПП)



Ингредиенты:
морская капуста сушеная - 30г
сорбит - 1 ложка
уксус - 1 ложка
гвоздика - 1 шт.
лавровый лист - 1 шт.
луковица - 1 шт.
вода для маринада - 300 мл
соль, перец черный, чабер или др. приправы для маринадов

Приготовление:
Залить на несколько часов капусту кипятком, оставить под крышкой.
После того,как капуста приобретет консистенцию свежей, тщательно промыть ее под проточной водой.
Для маринада в горячую воду добавить подсластитель, гвоздику, лавровый лист, соль и кипятят 3 - 5 минут, затем охладить, добавить уксус.
Морскую капусту залить охлажденным маринадом, добавить порезаный полукольцами лук, выдержать в нем 6 - 8 часов.

Маринованную морскую капусту подают как самостоятельное блюдо или как гарнир к рыбным и мясным блюдам.
Она может также использоваться для приготовления других блюд из морской капусты.