Артишоки с творогом (БЛ)
Показано с 1 по 5 из 5

Тема: Артишоки с творогом (БЛ)

  1. #1
    Эксперт Аватар для Petitenat
    Регистрация
    19.10.2009
    Адрес
    France / Paris
    Сообщений
    2,075
    Записей в дневнике
    31

    По умолчанию Артишоки с творогом (БЛ)

    Артишоки с творогом (БЛ)

    Ингредиенты на 4 порции :
    6 донышков артишоков
    125г сыра с голубой плесенью "Рокфор"
    5 ст.л. творога (сметаны) 15% жирности
    1 лимон
    2 -3 ст.л. облегченной сметаны
    Тертый мускат
    Соль, перец

    Приготовление :
    Сбрызнуть донца артишоков лимонным соком, чтобы они оставались беленькими и отварить их в кипящей воде, подсоленной и с лимонным соком.
    Когда они сварены (легко прокалываются ножом, но не разваливаются), достать их из воды и остудить.
    Раздавить рокфор и перемешать его с фромаж блан и сметанкой.
    Хорошо взбить смесь и приправить перцем, мускатом и солью.
    Заполнить донца артишоков и подавать.

    Источник: montignac.com
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 04.03.2010 в 19:48.
    С 6 июля 2013 у меня два любимых мужчины

  2. #2
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,887
    Записей в дневнике
    449

    По умолчанию

    Petitenat, просьба не использовать в рецептах французские слова - у нас русскоязычный форум, говорим по-русски.:mig:
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  3. #3
    Эксперт Аватар для Petitenat
    Регистрация
    19.10.2009
    Адрес
    France / Paris
    Сообщений
    2,075
    Записей в дневнике
    31

    По умолчанию

    Ок, но только я не знаю, как это фромаж блан правильно перевести... все-таки это не густая сметана, так как в сметане больше жиров, а в фромаж блан – больше белков... И не творог это, так как консистенция совсем другая... На самом деле, и без него можно обойтись и не мучаться.

    А блюдо это очень оригинальное и вкусное. Правда, я его делаю с консервированными донцами артишоков, ГИ которых не проверяла
    С 6 июля 2013 у меня два любимых мужчины

  4. #4
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,887
    Записей в дневнике
    449

    По умолчанию

    Сметана у нас продаётся от 10% жирности - так что с жирностью , как раз, подходит.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  5. #5
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Я бы сказала, что это по вкусу что-то между нежной сметаной и пастообразным самым нежным некислым творогом. То есть вкус очень нежный и творог будет в этом блюде достаточно груб по вкусу, ИМХО

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

Похожие темы

  1. Оладушки с творогом и яблоками в духовке(БУ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 14
    Последнее сообщение: 09.08.2015, 21:01
  2. Статья: Куриный террин с творогом
    от Штучка в разделе Закуски I
    Ответов: 17
    Последнее сообщение: 10.07.2012, 14:59
  3. Статья: Салат с творогом
    от Ленуца в разделе Салаты I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 07.04.2010, 12:48
  4. Артишоки с горчичным соусом (БЛ)
    от Talia в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 03.02.2010, 12:21
  5. Цуккини с брокколи, творогом и сыром (БЛ)
    от Asstilba в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 03.09.2009, 22:34

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •